※ [本文转录自 Tainan 看板 #1NbX_TLJ ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 膳男膳女，药膳鸡汤、饭
时间: Mon Jul 25 22:19:06 2016
地址：70144台南市东区前锋路32号
电话：0989-253-420
营业时间：16:30~21:30
每人消费：100元~200元
消费时间：2016年7月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/330268910
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膳男膳女的位置接近新楼医院，店面也只是小小一个，两三张桌子这样。剩下店面的大部
分空间都是作为厨房。
在店家的台子前面也有摆店家的文案，主要是介绍各种中药材的作用，以及对于自己汤品
的宣传。左边的柜子则是放著菜单、筷子及汤匙等餐具，都是可以自取的。
菜单。其实品项满简单的，人参、何首乌、四物、当归四种口味的鸡汤，以及东坡肉饭、
烧肉饭以及咖哩饭三种饭类。饭的价位和一般的便当差不多，至于药膳鸡汤的价格我就没
什么概念了。
那么来看看这次吃的餐点，下面有放了一个10元硬币作为比例尺。另外还有一个空碗，应
该是拿来放鸡腿用的。
首先是东坡饭(55元)。东坡饭的内容物为东坡肉一块、卤蛋、豆干、青江菜这样。其实饭
的份量意外地够，而且还有些微的肉汁来让味道不会那么单调。东坡肉本身也满大块的，
而且肥瘦较为分明，肥肉也不会过于腻口，吃起来满过瘾的。
何首乌药膳鸡汤(120元)。首先，我对于什么中药材味道应该是怎样并没有概念。但汤喝
起来的确不会感到苦，而是鸡汤的香味及淡淡的甘味。里面的菇类也用得满多的，各样的
菇类是位于上半碗的部分。至于原本以为是鸡腿，后来发现是整块的鸡胸肉，旁边一开始
的空碗也是为此准备。鸡肉的肉质也满鲜嫩的，不会有白肉柴柴的感觉出现。
结论。虽然个人对于药膳及中药材没什么在研究，喝了这碗汤之后也没有觉得我肝肾惊奇
，不过单就味道而言还是满不错的。另外东坡肉饭的肉虽然大块，但底层的肥肉相对来说
也不会过于肥腻，个人比较喜欢这种口感的。如果有事会经过新楼医院的话，不妨可以尝
试看看这间药膳店。