店名：黑风寨摇滚酒食文化
地址：台北市大安区市民大道四段84号
电话：02-8771-4862
营业时间： 18:00～02:00（周日公休）
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/449822507
在餐酒馆林立的东区，要生存得要有特色，今天就来到台北东区，
捷运忠孝敦化周边，靠近市民大道上的餐酒馆，以摇滚为特色，
创造与众不同的风格，藉以吸引年轻族群，
来看看这样的餐酒馆里面有什么特别之处呢！
“黑风寨”是取自于水浒传里的传说，因为股东成员有董事长乐团、
台客电力公司、张三李四乐团及一些有共同理念的设计团队所经营，
多属于比较男人粗犷的风格，所以才因此命名。
知道其背景后其实也不难将此名称做结合；
而这家店存在于此已经有15个年头了，
从董事长乐团到现在经营团队的调整，
也将店内风格重新定位，打造全新的摇滚风格，
也要让喜欢摇滚的知音来这里能有一个放松的园地。
店门口放了一尊变型金钢里的蜜卡拉，成为镇店之宝，非常引人注目！
即然为摇滚风格餐厅，自然少不了以金属为元素的的装潢，
加上和演唱会同样的灯光效果，营造属于ROCK的摇滚之夜。
因为会来此聚餐的客人多半是三五好友齐聚一堂，
也因此发现在座位的安排上以多人座位为主，空间上的间隔也比较宽敞，
符合来这里想自由挥洒的属性。
也因为是乐团为班底的经营团队，这里最多的装饰就是乐器啦！
还有许多国内外知名的乐团公仔，喜欢乐团的朋友一定会喜欢这里的气氛。
店里即然以酒食文化为定位，自然会有吧台的座位，不论是精酿碑酒或调酒，
都能满足喜欢品酒的朋友。（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
特别的是这里的精酿啤酒分别以台湾及德国二种做区别，
台湾风味的精酿啤酒以三种“节气”为特色，酒精浓度从4.5%～6.7%不等。
（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
德国的精酿啤酒也有三种不同风味可选择，
它们的酒精浓度从4.5%～7.5%都有，
这些精酿啤酒都是老板的朋友所提供的来源，
也成为这间店里酒类的一大特色。（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
菜单里以酒单先开场，若是不暗酒性的朋友，
这里也有浓度低一点的调酒和无酒精的冰沙或果汁。
即然是酒食文化为主题的餐厅，这里所提供的美食多半以适合搭配酒类的炸物
或烤物为主，选择还不少呢。
炒物、卤物和主食也是不能少，有时候早一点来卡位时得还是要垫点东西，
才有足够的体力可以和朋友们?谈、?饮。所以先吃点面饭类主食，
拉长战线时再点上几道经典菜色来配，就可以待上很长的时间了。
店里不时会推出一些好康活动，像这波活动到今年底就以生日为主题，
消费有满额赠，内容还颇具吸引力，大家可以参考粉丝团，掌握最新的动态哟！
这支国外的摇滚乐团公仔，成为陪伴我们品尝美食和美酒的伙伴。
“立夏”是服务人员推荐我的台湾精酿啤酒，酒精浓度在4.5%，
比较适合女生喝的啤酒，第一口入喉的感觉是微微的苦涩，
但累积愈多时苦味会慢慢堆叠上来，留在喉间的余韵会持续一段时间，
不过它的苦味是我可以接受的。（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
之后老板也给我一小杯，品尝一下德国精酿啤酒“蓝胡子艾尔”，
它的浓度同样是4.5%，酒色看起来较深，喝起来带着点果香味，
和刚才喝的“立夏”比起来，味道比较不苦，
说实在以我喝过精酿啤酒的口感来比较，
德国的精酿啤酒我感觉比较顺苦，苦味是较柔和的，
台式精酿啤酒的苦味较为直接粗犷，如果要转换成文字来形容的话，
我想可以这么解释。（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
“西瓜汁”200元，无法喝酒的朋友点上一杯清凉的西瓜汁，
细细的西瓜沙入喉，解除炎热夏天带来的暑气！
“卤味拼盘”300元，?卤如命的我说什么也要点上一盘卤味在桌前，
搭上我的精酿啤酒才对味嘛！
这满满一盘的卤味有花生、猪耳朵、豆干、牛肚等多种口味，
搭配酸菜是无敌的下酒菜啊！
每一种食材卤得通透，而且卤汁所带出来的味道不死咸却很有滋味！
而这一盘卤味再加上店里特制的辣酱又是上乘的美味！它的辣劲十足，
且带有浓厚的香气，麻辣的口感让人十分上瘾！我特别喜欢！大推！
“海鲜乌龙面”220元，这碗面的配料还不少，有香菇、小白菜、鲷鱼片、
白虾、竹轮和半熟蛋等，汤头自然鲜甜，融合食材的精华及适宜的调味，
我个人觉得颇有水准。
乌龙面算是我在面条类中最喜欢的，它的口感比较Q弹有劲，久煮也不易软烂，
比较能吸收汤汁的精华，又不失口感。
“台客八宝丸子”200元，老板说这道是台南当地的手路菜，
是他儿时记忆中最深刻的一道料理，里面以虾仁、猪绞肉、
咸蛋等八种食材混合而成揉成丸子再下去炸至黄金酥脆，是台南的特色料理。
吃的时候先吃一口原味，尝出八宝丸子的香气，再沾上台式莎莎酱，
品尝出其中不一样的口感，这莎莎酱和一般义式莎莎酱风味不同，
是店家自己调制偏向台式的莎莎酱。
而让我比较惊喜的是它虽是炸物，但却不油腻，即便是冷掉后再吃，
依然保有香气，且不反油。
“牛小排”300元，大口喝酒大口吃肉，无肉不欢是现代人常挂在嘴边的，
无论是吃西餐牛排配红酒很有品味，还是在这里牛排配啤酒也很豪气啊！
这一大盘的牛小排油均分布均匀，刚上桌时的熟度最佳，
约莫五分熟的肉质柔嫩多汁，且不油腻，建议要趁热吃，才能尝出最佳风味！
“樱花虾炒饭”180元，堆得跟小山一样高的樱花虾炒饭份量十足！
加上红姜丝及海苔丝，让这道平凡的樱花虾炒顿时也成为桌上的注目焦点。
虽然没有什么多丰富的食材和配料，但主厨能把饭粒炒得粒粒分明，
咸淡掌握十分得宜，若真要挑毛病大概只有樱花虾尺寸偏小，
一时之间还让我像寻宝似的找樱花虾的踪迹XDDD
“避风塘炒虾”300元，香喷喷的避风塘炒虾，这也是超赞的下酒菜啊！
有没有发现我今天点的内容都适合配酒啊！而且这一盘大约有十尾大白虾，
份量也够意思哟！
虾料理一直是我在海鲜中最喜欢的一道，老板的交友广阔，
刚好朋友有适合的大白虾可供应，让他可以安心的出这道避风塘炒虾，
看到上头满满的炸蒜蓉，香气逼人，让虾肉的味道更鲜美，
而当然也要虾儿够好，个头够大，扎实又Q弹的肉质让人吮指回味乐无穷！
喜欢摇滚热闹的朋友，这里会是一个很不错的园地，
重新装潢后的【黑风寨摇滚酒食文化】目前正在试营运中，
想体会摇滚风格，或者想尝鲜的朋友，可以来这里沈浸在酒食的美好中。