餐厅名称｜花畑牧场
　地址｜台北市信义区松寿路12号4楼
　交通｜捷运101站4号出口，步行约7分钟
　电话｜02-7737-8860
　营业时间｜11:30 - 22:00
　接受刷卡｜有
　收服务费｜有，10%
　推荐菜色｜三重起司意大利面
　消费时间｜2016年6月
　消费金额｜902元/2人
图文网志:http://goo.gl/xf4aS0
台北信义区ATT 4 FUN4楼的甜蜜王国，最近引进了一间北海道人气名店“花畑牧场”，是
知名节目“电视冠军”的主持人田中义刚，在北海道所经营的牧场及生产食品的公司。我
没有去过北海道，所以对北海道的伴手礼所知不多，但对于里面提供的起司三重面感到有
兴趣，所以就趁空来甜蜜王国啦！
这一间餐厅本来是“普拉嬷嬷”的空间，只是没想到普拉嬷嬷没营业后，连桌椅都原封不
动的直接给花畑牧场使用，用手机google一下发现两间餐厅似乎都是同一个集团引进。
可能是因为知道之前这里是普拉嬷嬷，装潢也没什么改变，所以我觉得气氛不太搭调。（
如果之前不知道这是普拉嬷嬷的装潢，应该也不会觉得那么违和）
当然，重点还是在餐饮，所以我还是赶快来看菜单。
菜单上除了有三重起司意大利面、北海道豚丼之外，其实还有排餐、炖饭、比萨等，算是
蛮西式的料理。
三重起司面在日本售价大约是1100円左右，所以在台湾吃还相对便宜。
套餐有两种，外加120元与外加180元的，除了都有汤品、面包、饮品之外，180元的套餐
会多附赠一份120以下的甜点。
来这里当然是以起司为主，所以点了哈克雷特薯条、三重起司意大利面与北海道豚丼，然
后加一份180元的套餐。
我们的座位旁，刚好是摆放现融起司的机器，可以近距离的观赏到它。
套餐的汤与面包先上。
看到汤的时候，我整个笑了出来。这.....这汤碗不就是我之前说很像爱面族的法式汤面
的那个碗吗？（相关请看：【小宅食记】普拉嬷嬷｜初恋滋味般的鲜果糖霜烤饼：甜蜜王
国巡礼第三站。台北信义区 ）
汤品其实不难喝，但就是加热的只有番茄的汤。
三重起司意大利面，260元
没有在其他图片上看到的胡椒粉，就是一盘充满起司香味的意大利面，上面什么配料都没
有。听说是可以依照自己的口味去撒胡椒与盐，但服务生没有介绍，我们也没有注意到桌
上的调味料，是后来查网络文章才发现的，觉得没有品尝到胡椒香的面条有些可惜。
虽然什么配料都没有，但其实味道依然被起司衬托得十分香浓，似乎也不需要再多些什么
画蛇添足。
北海道豚丼，180元
看似超值，其实分量不多，但猪肉太过干硬，吃到后来嘴巴后面都酸了。听说是有两种肉
类组合，但我们吃不出来，只能说是资质驽钝了。
味道是不差，只是肉太柴。
哈克雷特薯条，200元
服务生默默地把薯条端来又端去起司烤炉那边，默默地烤起起司，没跟我们多做介绍，还
是我自以为餐厅里既然有镇店之宝“起司烤炉”，店家应该会好好跟客人介绍这么有特色
的炉具，看来是我自作多情了。
弄好后又默默端来。起司很明显就不是很足够，而且很硬，有很多薯条都没有淋到起司酱
，好不好吃应该也不言可喻了。
北海道蛋塔，单点120元（我们是套餐内附）
很惊讶蛋塔是热的，而且搭配旁边的焦糖还有鲜奶油非常好吃，不会太甜又能吃到蛋香，
算是三重起司意大利面之外，最让人味蕾满足的餐点了。
最后看到帐单，发现这一餐吃到902元，我有心痛的“港绝”。
虽然三重起司意大利面与北海道蛋塔很美味，但整个餐厅的气氛被个别服务生搞到很糟糕
，有一个帮我们上菜的服务生，上菜时都面无表情，去弄起司烤炉也没表情、上菜也没表
情、上甜点也没表情，而且还有人在用咸食时，甜点就直接上桌了，是有点莫名其妙。（
但倒水的服务生算是亲切）
点餐的时候没有介绍餐点，基本的服务推销话术是零，面无表情的服务态度，沿用前一个
餐厅的装潢与碗盘，让我很难跟北海道人气名店做连结，觉得店家应该还有非常大调整的
空间，如果引进的公司只是想挟它日本的名气来台湾开店，而不去对店面管理做更深入的
研究与改进，那会有多少人愿意为它的日本名气而来呢？
如果只想尝一下三重起司意大利面，我觉得还是可以来吃一下的。