餐厅名称：晶华酒店
消费时间：2016年/5月
地址：中山北路二段39巷3号
网志图文版:http://ajabao6872.pixnet.net/blog/post/389229409
钏钏没去过美国，虽然Lady M在香港有开店，但我也没刻意去尝试。
听晶华饭点的公关说了这超人气甜点，不禁十分期待，当然一定要来朝圣。
Lady M，发迹于美国纽约，2001年由一位Ami女士创办、故取其中间字母M为名，
2008年转由现任美日混血儿总裁肯．罗曼尼生（Ken Romaniszyn）接手后，
聘请日本与法国籍甜点主厨操刀设计出多款完美结合传统法式糕饼
与精巧和风的经典蛋糕，研发了招牌的超人气商品—“法式经典千层蛋糕”。
这法式经典千层蛋糕作法很繁复，从面粉调配、面糊调和、香煎温度、
法式薄饼薄度…等，得花上30个小时，光一层薄饼、一层独家奶油，堆叠出
超过20层的黄金比例，就非常费工。
听说凌晨有人要上网订时，网站就已几近瘫痪；那就来看看到底是有多夯吧！
法式经典千层蛋糕／9吋2,600元
手工法式薄饼、独家新鲜奶油层层相叠，表面再裹上金黄色的焦糖并焦糖化，
吃起来面香、奶香、焦糖香彼此衬托却各具特色，几近入口即化到不需咀嚼。
百香果千层蛋糕／320元
这款是专门为台湾设计、晶华独家隐藏版，且仅供单点内用的品项，
以经典千层蛋糕为底，但表层没有焦糖，
而是品尝时现淋上酸甜的百香果鲜奶油。钏钏个人最喜欢的是这款，
但是是单吃蛋糕而不加百香果，更能感受到Lady M甘甜芳醇、
滑润顺口的鲜奶油滋味。
栗子核桃蛋糕／9吋2,600元
打发鲜奶油双层杏仁蛋糕为主体，表层用栗子泥装饰，
而且还添加了核桃增加酥脆口感。
草莓海绵蛋糕／9吋2,600元
物如其名，特别的地方在于用日本进口的顶级面粉制作，
而且打发鲜奶油轻盈、草莓甜酸，两者风味处理得很平衡。