餐厅名称：夏部SHABU寿喜烧锅
消费时间：2016年/05月
地址：新北市林口区文化三路一段402巷2号3楼(林口国宾昕境广场3F)
电话：(02) 2606-8811
营业时间：11：00～22：00
每人平均价位：499+100(鸳鸯锅)，酌收10%服务费
网志心得:http://wing0503.pixnet.net/blog/post/46232278
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今天来夏部Shabu吃寿喜烧锅囉!!
很少来林口的我因为三井所以跑来晃晃
但又不想跟人群挤来挤去抢饭吃，就跑到邻近的昕境广场觅食
昕境广场有点像是小型的百货公司
里头有国宾影城，还有一些美食及商家可逛，环境还不错
夏部Shabu寿喜锅就在这里的三楼
搭手扶梯一上三楼就可以看到夏部了
原本我以为会像以前看到的寿喜烧店，黑色稳重的日式风格
但仔细一瞧，不太一样喔
门口摆放著以前农家的推车，上头放了许多五颜六色的蔬果
强调店家的蔬菜都是与台湾自有小农合作，产地直送
追求的就是天然、健康，可以安心食用的美味
门口还用小黑板特别强调喔
夏部的名片风格跟店家形象又不太一样
是很缤纷色彩的手绘风，还满漂亮的，就拿一张回家收藏
店内空间非常宽敞
不论是在座位还是走道，都很大方舒适
完全不会给人狭窄壅挤的印象
我还满喜欢这样的大气感
店内布置是属于怀旧的六0风格，但又不是全然的怀旧，配合了许多元素
一定会有的三轮车、不知道从哪找来的铁椅、有点普普风格的壁纸
混合交叠出活泼朝气的气氛，我还满喜欢的
简单介绍一下用餐方式，采90分钟吃到饱
午餐399，晚餐499，如要鸳鸯锅都要加价100元
汤头有六种：夏部寿喜、黄金蔬食、番茄泡菜、豚骨牛奶、川府麻辣
肉品、山林野菜、副食都是无限供应；饮品跟甜点是一人一份
服务生带位后就会看到桌上已经摆喊餐具
这两罐小瓶子可是有来头的，黑色是寿喜烧酱汁、白色则是饮用水
点寿喜烧锅的人可以调整喜欢的口味比例，甜一点咸一些都可以自己来
座位旁都有个小抽屉，里头有湿纸巾跟卫生纸
我原本还想说奇怪怎么桌上没放，原来是在这儿啊ＸＤ
蔬食部分采用自助方式，拿着菜盘来这里夹取
最右边那一壶一壶的就是另外五种汤头，要加汤一样来这拿
一些常见的寿喜烧配菜都有，金针菇、起司烧、豆皮等
下面那一堆绿绿的都是山野菜，好多种类我完全叫不出名字，哈哈哈哈
另外一台小推车上头摆放著酱料，请自行取用
贴心的提供柚子醋，可以让人解腻
我们点的是招牌寿喜烧锅＆番茄泡菜
还有副食乌龙面跟鸭肉饭
温先生很饿一开始就喀了鸭肉饭，我说你这样很浪费，哈哈哈哈
他觉得味道还不错，不过鸭肉给得有些少，白饭太多
所以鸭肉吃完后饭就是都酱油味，如果鸭肉多一些会更好
饮料会先送上来，我点的是蔓越莓醋饮
再来就是重头戏，肉肉肉肉肉肉啦～～
因为不知道要吃什么，所以我全部都先来一份
推荐必点霜降牛
光看肉片就觉得超级好吃
夏部虽然是吃到饱，但肉片品质都不错
红透不薄，肉质也鲜美
吃起来真的很美味
而且他们家的汤底很入味，所以完全不用沾酱
泡菜锅不辣，但点酸甜，很棒！！
第二推荐雪花牛
看起来油花很多，但吃起来一点都不肥啊啊啊
然后千万不要煮得过老，涮一下马上起锅最完美
最后一定要来一下鸡肉
鸡肉非常美味，我很少吃到涮涮锅的鸡肉是好吃的
大多都是牛猪羊会让我回味再三
但夏部的鸡肉温先生也赞不绝口啊
JUICYJUICY~我喜欢软嫩的鸡肉!!
忘了应该要搭配食材下去拍才会可口
但我真的就很专心吃肉啊啊啊哈哈哈哈
这三种就是续吃我会一直点一直点的，其余就是胃有空间再说
最后会上甜品是摩摩喳喳
个人不是很喜欢，如果是绿豆汤我会很开心，哈哈哈哈
吃完后就散步去林口三井
现在人不多欸，假日却没看到车潮人潮
我一度以为自己走错地方了，哈哈哈哈
夏部的餐点品质不错，肉质鲜美菜也新鲜
服务人员手脚也很俐落，上菜速度或有任何需求动作也很快
用餐环境舒适气氛佳，我觉得是朋友聚餐还不错的地方