餐厅名称：源本屋日式车轮饼专卖店
消费时间：2016年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地 址：新北市永和区水源街25号1楼
电 话：0963-123-677
营业时间：14:00-22:00（周二公休）
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/447846701
最近好爱来永和，下午时间如果有一个甜滋滋的甜点该有多好，小时候总喜欢走到巷口
去买红豆饼，在两个饼皮中夹入了馅料，是下午茶最朴实的滋味，小巧一个就能满足一个
下午，红豆饼这个来自日本的小食其实又叫做大判烧，在日本最常买到的就是加入红豆馅
与白豆馅、奶油的口味，以甜的点心为主，而喜爱丰富的台湾人称它为红豆饼、车轮饼，
更加入了菜圃、高丽菜各种创意的咸口味，小小一个价格不贵，却是大小都喜爱的下午茶
。
位于永和的水源街巷子里有这一家日式车轮饼源本屋，虽然位于宁静的巷子里，木制的台
子与蓝色的帘子，更添增了不少日式的味道，除了车轮饼外也供应了抹茶、布丁等等甜食
。
六种口味的车轮饼任选三个50元，4月20日似乎调涨过价格，而我造访的时间约在四月底。
店内也有座位区。
32个烤模采用现点现做，大部份的客人都会打电话来订购，所以制作车轮饼的手没停下来
过，完成的车轮饼会烙印上口味，而抹茶与重装OREO两款的面糊则是用抹茶与巧克力制作
比较容易分辨，所以烙印上的是店家的LOGO。
内用的话则会使用竹子做的盘子盛装。
宇治拿铁 NT60
来的这天非常不巧的在下雨，天气稍有一点凉意，另外点了一杯宇治拿铁，抹茶味比较重
一些，奶香味比较少一些，味道还算不错。
双重起司一剥开起司就涌出，感觉非常烫口，里面使用了两种起司，车轮饼的面皮非常松
软，口感如蛋糕般的柔软，香浓的起司馅用料非常实在，有别于一般车轮饼，面皮比较特
别一些。
起司鲔鱼也是一款咸口味的车轮饼，加入了一片起司和鲔鱼沙拉馅，甜咸交错的鲔鱼沙拉
馅！推荐！
我本来就不爱奶油馅，不过San喜欢，来一次当然要全部都点过一轮，奶油馅的味道偏淡一
些，不过口感还蛮清爽的。
红豆口味还不错噢！红豆不会太甜腻，如果可以搭配抹茶饼皮我一定会更喜欢。
而重装OREO的饼皮带有可可的味道。夹入了一块OREO饼乾和巧克力酱，没有想像中甜腻，
却比想像中还要搭。
宇治抹茶车轮饼，从抹茶面糊到内馅都非常的抹，如果是抹茶控一定会很爱。
六款车轮饼其实各有特色，但最特别的还是自制的蛋糕面糊，吃过几家的日式车轮饼，源
本屋的面糊最松软，吃完也不会口干，内馅虽然不是所有的都喜欢，却还蛮值得一尝。