餐厅名称：恒好Doing Good
消费时间：2016年/4月
地址：花莲市中华路144号（花莲文化园区），正面入口在民国路与仁爱街口
电话：03 833 7377
营业时间：周一-周日11:30 – 14:30 17:30 – 20:30
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上回来花莲文创园区时好像还是旧名字花莲酒厂什么的，
当时是一个封闭整修的状态（是有多久没来了），现在已经开放是个百花争鸣的园区，
各种空间被进驻利用教育、餐饮、文创、观光等多种主题来推广花莲在地的美好事物。
而恒好的入口处在仁爱街和民国路口，
从园区正面走了好一阵子才抵达这个看起来有点神秘的地方，
恒好是复合式的空间，以餐厅为主体结合当地名产、文创商品、书店、亲子游憩区，
也只有这么大的空间才能办这么多事了。
厂房被划分为两个主题区块，一边是餐厅，另一边则是展示型的商业空间，
旅客可以在这里头自在穿梭。由于我们到访的时候晚餐时段还没开始，
所以就趁机逛逛旁边的区域，也许是空间偌大的因素，搬来了许多镇店之宝，
像是百年钢琴、百年门廊还有百年柜台等等，几乎都是乘着货柜飘洋过海来到这里停泊。
能够在这些古董之中工作，应该也是爱物之人的享受吧！
如果无法把这些美好的事物通通带回家，至少可以在这里多看几眼啊，
只是怎么越看越觉得这样的风格一切觉得很面熟，
原来“恒好”是好样集团和理想大地饭店的合作之举。
好样集团在台北也有许多餐饮和文创的佳作，原来事业版图跨足到花莲来了啊！
身为一间质感餐厅，却没有忘了对孩子的照顾，
花莲是家庭旅游的好地方，如果餐厅也能考虑到孩子的需求，那么就更棒了！
看看这一区宽阔的游戏空间，设计了好几个不同的游戏区域可以让小朋友玩耍。
独享游戏空间的小妹，快乐的有点无聊哈哈。
用餐时间到了被安排到比较靠近后方厨房的座位区，这里的桌子比较小，适合少人数。
还蛮喜欢这里的空间配置，地板的菱形花纹砖，这在桌上的垫纸有介绍到，
是来自匈牙利布达佩斯IVANKA的复古刻花造型磁砖；
其实上头还介绍了法国长柜台、建筑模板餐桌、伦敦古董钢琴和吧台的DTILE，
看完介绍好像上了一轮美术工艺鉴赏课。
菜单非常单纯只有两面，第一张应该是会按照时令推出的，
目前是主厨清选牛排和脆皮油封猪五花，这个系列有附汤。
第二页的餐点就有一些套餐选项，套餐价格380元，
有沙拉、浓汤、主食、饮料和甜品。
主食主要以炖饭和意大利面为主，另外还有专门给小朋友的选项“好宝宝套餐”；
饮料的价格在120~140之间，在花莲算不便宜吧！不过这里没有另外收服务费。
选择附餐饮料先上，是花莲的蜜香红茶。
紫薯浓汤，视觉效果还蛮特别的，多了一种紫薯甜味。
这是西班牙风味海鲜炖饭，既然这里的主厨是西班牙籍，
当然要点一下西班牙的特色料理。
这个套餐的主菜份量比较精致，海鲜以虾、干贝为主，
搭配芦笋衬上起司与香料，算是非常具有香气的料理。
点餐时服务生有提醒炖饭的米心感，原本就还蛮喜欢正统炖饭的口感，所以很能接受。
松露野菇牛肝蕈炖饭，虽然名称有三类菇，不过主要吃到的是杏鲍菇和香菇，
至于松露、牛肝蕈这种迷你size的才是整个炖饭的味道精髓 ，
虽然含量只是点到为止，不过这份炖饭还是挺好吃的。
本身是松露重口味爱好者，要吃到那样的口味，本钱也要够厚才行啊！
话说这种吃气氛的餐厅，摆盘还是蛮认真地，
一开始没有意会到这件事时就想拿餐具先挖一口再说啊，
后来想想真是亏待了厨师的心意啊！
脆皮油封猪五花，采用的是花莲在地的温体猪，
原来这道菜也有附一些炖饭，而且还有一坨青菜
（sorry并非刻意不文雅，实在觉得这个外型用“坨”来称之是最合适的）。
采用带皮的五花肉，这种脆皮的确是考验厨师的功夫，
恒好的这个脆皮大概就是脆饼的硬度，香气也有出来。
而五花肉的部分，也尚保留肉汁和适当的口感，虽然有附酱汁，
但我觉得这块肉单吃也蛮不错的。
下方的洋葱正好煮到焦糖味逸散出，非常好吃。
炖饭虽然是意外惊喜，不过并没有马虎，这样的特餐的价格虽然不含饮料甜点，
但觉得相对合算啊（等等看到甜点就知道为什么了）。
因为坐得离厨房进，厨房又是开放式的所以可以看见主厨本人，
但是他那天心情似乎不是很好......
主餐用完了一阵子才上甜点，虽然早有预期甜点就是这个布丁
（因为前方甜点柜陈列的数量，布丁远比蛋糕多得多），
就是一个蛮普通的布丁，是那种想大喊我可不可以不要吃这个布丁钱还给我的那种
（当然，点了套餐就是该负责所以不能喊出来），没有难吃，但一点也不会想单点。
又因为特餐没有甜点，所以到柜台点了一个柠檬蛋糕（80元），
糖霜的部分有点虚弱，而蛋糕体很干.....所以也没有喜欢。
那个如果纯粹想来吃甜点的吃气氛的，个人不是很推荐布丁和柠檬蛋糕。
刚刚提到，我们是比较早进来用餐的，而这天大多的位置都被订位了，
离开的时候正好看到座位渐渐坐满，可见恒好的受欢迎程度。
恒好是在花莲用餐的新选择，整体感受还不错，
环境好，服务人员也蛮有水准，价位尚可接受。
虽然有游戏区，但小朋友没有很多（应该是餐点风格的关系），
所以没有那种“欢乐”的感觉，比较像是风格餐厅。
-店家资讯-
恒好
地址：花莲市中华路144号（花莲文化园区），正面入口在民国路与仁爱街口
电话：03 833 7377
营业时间：周一-周日11:30 - 14:30 17:30 - 20:30