餐厅名称：Le Blanc
消费时间：2016年/4月
地址：台北市大安区大安路一段183号
电话：02 2700 7770
营业时间：11:30-14:30,18:00-21:00
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明眼人一看就知道title是双关吧，友人的生日想要挑一间牛排店来补充动物蛋白质，
所以就看上了这间新开幕没多久的Le Blanc，位于二十轮旅店（SWIIO Hotel）的一楼，
地址在大安路东丰街交叉口，是大安区的核心位置，附近也很多餐厅。
当初会受到这间店的吸引就是因为他的品项单纯，
主菜不是牛排，就是龙虾，或是牛排＋龙虾的海陆双飨，
行销文又写得好像很专心在食材和料理手法上钻研，
所以电话一打就订到位了？然后就准时的报到来吃。
晚间订位的时段分为六点、六点半和八点、八点半两组，前者有限制用餐时间，
选了八点到，店里人还是蛮多的桌上不是牛排就是龙虾（废话）。
目测也是蛮多人有目的前来的，
像是旁边那桌就是成熟事业有成的人聚餐、后面那桌约会还送爱马仕等等，
然后其实这家店蛮轻松的，不必穿正装，连服务人员的制服都是T-shirt牛仔裤，
感觉脸有挑过都是可爱正妹或者小帅哥型的，态度也蛮正面。
一行三人点了整只波士顿龙虾（1400元）、安格斯黑牛肋眼牛排10oz（1000元）两份，
和sidedish起司通心粉（180元）。
主菜附面包（popover）、汤或沙拉二择一、薯条吃到饱。
一份牛排附赠一种酱汁，选了辣根酱和服务生推荐的招牌贝亚恩酱汁。
面包、汤和沙拉先来，卖相还不错是个好的开始。
面包一吃有惊艳的感觉，第一次吃到这种外酥内湿又充满大蒜味的类布丁、类泡芙，
不过面包本身就有一定的咸度，听说本来是配肉汁吃的，
可能是因为没有肉汁所以才做得稍咸。
汤是马铃薯浓汤，然后还是有点重口味，
感觉是高汤或是鸡汤粉下手太重还是怎样的有点厚重，不过还是喝光了；
沙拉路西达没吃到但是友人以非常快的速度解决了它应该是好吃吧。
中间的空档有点久，久到不小心好像都跟服务生对了好几眼，他只好默默的就来倒水。
然后终于牛排、龙虾、通心粉、薯条一起被端上桌面，每一个都有温盘非常认真。
牛排外观微焦，这是铁板加热加上炭火烘烤的效果，里头的熟度是考验主厨的功力，
按照建议点了三分熟，内部切面果然呈现娇嫩的粉红色。
两个人都点牛排，所以直接端上来的是20oz。
切开一块先吃原味，马上质疑友人是不是多洒了海盐，友人说端上来就是这样了，
味道是焦香带咸，牛排该有的肉甜味都被掩盖住了，
中心虽然有肉汁但口感并没有非常饱满。
接下来又分别沾了辣根酱和贝亚恩酱汁，前者有浓重香料味亦极端咸，
沾了一口来吃都觉得钠摄取量超标了，后者虽然只是没有那么咸但还是over了......
简单来说，原味盐放太多，沾酱更是咸到无法吃，
牛排最后是几个人轮著勉强吃完都吃到冷了，
都想外带回去炒一炒了，毕竟一小块也要314元.....
（20oz售价2000+10%，切成七块，平均每块314.28元）
从订位时服务人员就问要不要预留龙虾，我说不确定其他人要点什么所以不用，
当天打来确认订位时又问一次，我又拒绝了一次，服务人员就说那就看现场状况，
结论是还是有龙虾啊！
龙虾选择可以选择蒸或烤，选了烤的，口感偏软并没有太多弹性，
对波士顿龙虾原本就没有太高的期待，这只还算稍有甜味。
其中的蔬菜酱调味倒是蛮特别的，有比较清爽的感觉，
还搭配了玉米，玉米感觉是来串场的啊！
龙虾身上的面包粉运用极广，从通心粉到菠菜无一不是用面包粉装饰。
工欲善其事，必先利其器，现场提供的剪刀剪龙虾有些吃力，这点君品的虾剪就胜了。
薯条就是吃粗饱的等级，
吃起来的味道让人想到叫来的那种冷冻薯条在没有考虑太多油温的情况下随便炸，
说老实话有点没诚意
（虽说是无限量供应，但是连它供应的第一盘都没有想要吃完的意思）。
焗起司通心粉是让我爆出肝火的一道，在阅读他人食记时说这道菜是吃主厨功力啦、
用料扎实什么的评论，顺便带到主厨的资历还有如何下苦功在每一道菜之类的，
也是啦，用松露油、起司调和的酱汁通心粉怎么可能不好吃呢？
夸张的是人生总是会有那个but，煮它的人根本就是舌头坏掉了吧？
还是盐巴不用钱呢？这份通心粉简直是跟用放了一勺盐在舌头上那样咸了！
此时服务生刚好前来询问“菜色吃起来还好吗？”友人尴尬了说一声‘还可以’，
然后服务生就说句谢谢转身了。我突然就质问“哪里还好了？”
服务生可能听到就回来再问一次，我就跟他说菜太咸了，尤其是通心粉，
她就说会跟厨房知会一声，看是怎样处理，
我说我也不想再吃一份这个东西，只是希望能反应一下。
过一阵子用餐完毕，结帐刷卡时，服务生又再说了一次通心粉的问题会跟厨房反应，
当下的想法是“居然还没反应啊？！”
总之买单走人后，还是余悸犹存的上网查询了一下食记，
真后悔没有在用餐前再次到ptt确认，最近才有一篇负评的啊！
然后又查到apple日报上对主厨的采访，主厨说：
“在台北想要吃牛排，通常都要花几千元吃一个大套餐，吃一餐也要花很久的时间，
我的想法是如果不是要纪念什么节日，只是单纯想要吃一块牛排，这边就很适合。”
我错了，我就是来跟友人“庆生”了，
这里可能就是适合想要花一千一百块想要来吃什么随便牛排的人吧，
或者是一辈子没吃过盐想试试看何谓为咸的人可以来尝尝看。
虽然在牛排界这不算太高的消费，但是这一餐至少也花了将近四千块，
难道就不能吃到对味道负责任的餐点吗？
整餐吃完真的不知道有什么形容词可以形容咸，只有更咸、还要更咸、无远弗届的咸。
最近写了很多餐厅的负评文，是否该来建立一个差评餐厅系列（不认真），
真的不想再踩雷了啊！
个人自白吃过哪几间价位档次较高的牛排餐厅：
茹丝葵、Dennys & Company、花园酒店Prime One、君品酒店云轩、
北投丽禧C'est Bon 欧陆餐厅、山姆史戴克、沾美......（双手合十）
-店家资讯-
Le Blanc
地址：台北市大安区大安路一段183号
电话：02 2700 7770
营业时间：11:30-14:30,18:00-21:00