餐厅名称：上牛村现宰温体牛肉火锅
消费时间：2016年/2月
地址：台南市中西区民生路二段145号
电话：06-2212695
营业时间：周二至周五17:30~1:00、周六周日12:00~1:00(周一公休)
每人平均价位：500元起
推荐菜色：牛肉火锅、葱爆牛肉、手工汕头鱼丸、虱目鱼丸
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说到台南美食，牛肉汤绝对是很多人心中的第一名
牛肉汤为学生时代的奢侈品，但食后的幸福感绝非金钱能够衡量
出社会有固定收入后，这趟回来改吃胖拔推荐的牛肉火锅！满足感更升级！
上牛村位在民生路二段，靠近康乐街、海安路
用餐环境宽敞而明亮，虽然没有华丽装潢，但基本的卫生有做足
方桌、圆桌通通有，情侣约会、家族聚餐都能来这吃
台南的牛肉之所以有名，归功于善化屠宰场的地利之便
温体牛屠宰后的6~8小时肉质是最鲜嫩的，所以上牛村每天中午、下午共两批从善化直送现宰温体牛肉
虽然运费不便宜，但也就是因为这样的坚持，才能有最棒的品质！
上牛村的菜单直接写在墙上，只有锅底、卤牛脚库、牛肉三种
用餐方式非常简单，点一个锅底150元，再看要几盘牛肉(250元/盘)
其余蔬菜、火锅料等都摆在冰箱内，想吃什么自己拿就行了，通通是一盘50元
饮料、沾酱也是自取，酱料区有豆瓣酱、酱油膏、酱油、白醋、葱花、姜丝、辣椒
胖拔告诉我们，标准台南吃法是酱油膏+豆瓣酱+姜丝，大家不妨也试试～
牛肉火锅锅底