餐厅名称：Trattoria di Primo
消费时间：2016年2月19日
地址：台北市复兴南路一段107巷14楼
电话：(02)2711-1726
营业时间：11:30~10:30
每人平均价位：700
可否刷卡：可
官网：http://www.myprimo.com.tw/Default.aspx
(代PO)
这次为了帮老朋友庆生，今年的第一次聚会
我们四个人(两对情侣)就决定约在Trattoria di Primo啦
我们是从大学认识到现在一直都很好，最大的共同点就是爱吃爱玩
好的旅伴跟饭友可是得来不易阿
之前听过很懂吃的朋友推荐过这间餐厅很厉害
当时就把他加到我们4个人的共同群组当作聚会清单了哈哈
我本身也是很爱吃义菜的人，吃过的义式餐厅不算少
但今天这餐下来，完全知道为什么朋友会这么推。
帕玛火腿哈密瓜 $420
前菜是帕玛火腿哈密瓜，在意大利是非常有名的前菜
朋友去意大利吃过后就爱上了这道菜，也一直称赞Primo把这道菜做得很好
我原本没吃过这道，有点好奇火腿加上水果会是什么味道
吃了才知道为什么朋友会这么爱
咸香的帕玛火腿肉质很嫩，和清甜的哈密瓜搭配起来相得益彰
再加上浓郁的起司，可以同时感受到果香
乳香和肉香交织而成的奇妙滋味，真的好吃!
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窑烤蒜味蘑菇蛤蜊盅 $280
另外一道前菜是蒜烤蘑菇蛤蜊盅，这道听服务生介绍是2008年就推出到现在
很受欢迎的经典菜色。
饱满多汁的蛤蜊带着浓浓的蒜香，非常的下酒!
综合菇也吸饱了蒜香跟奶油，连我挑嘴、不吃菇的女友都超爱!
这道还附上了面包，拿来沾盘底香喷喷的奶油酱汁又是一种享受。
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意大利面的部份，我们点了西西里乌鱼子青花菜蕃茄猫耳面和辣味鲜虾天使面。
辣味鲜虾天使面 $380
辣味鲜虾天使面一上桌，视线马上就被盘中超大只的鲜虾和整盘鲜艳的色彩吸走了。
这道面是没有什么酱汁的清炒意大利面，很考验厨师的功力
而这道一上桌就可以感受到干辣椒炒香扑鼻的香气，吃起来也很香辣够味
但因为有加入蕃茄干，所以吃起来有一点微甜，可以中和辣味。
细细的天使面保留着al dente的弹牙口感，鲜虾很Q弹也很大只
要不是我们才四个人也已经点很多道了，当下还真想再续一盘来吃。
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西西里乌鱼子青花菜蕃茄猫耳面 $520
这道整盘都撒满了像金箔的乌鱼子碎末，看起来卖相非常有架势
吃起来也能感受到Primo的大气
因为每一口都有乌鱼子独特的咸香!
而这是我第一次吃猫耳面，对于它Q弹的口感，觉得很惊艳
配上清爽的蕃茄酱汁和乌鱼子也是让人一口接一口。
平常在外面餐厅不太常见到的猫耳面，的确会让人想要再点来吃。
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番红花炖饭佐红酒炖牛肉 $500
这道是朋友推荐说必点的，番红花不只为炖饭带来鲜艳的色彩
也带着淡雅的香气，金黄色的炖饭
单吃有起司浓郁的口感，和红酒炖牛肉浓稠的酱汁一起吃也有不同的感觉。
红酒炖牛肉的肉很大块却入口即化，感觉是耗费很多时间精炖而成的
酱汁吸收了红酒、各种香料蔬菜跟牛肉的精华，非常的香浓
盘底剩下的酱汁让人想用面包来抹得一干二净。
这道炖饭和红酒炖牛肉都非常有水准，两者都可以自成一道单品
合并成一道菜则像豪华卡司的好莱坞电影一样过瘾!
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双味PIZZA $500
服务生在介绍的时候提到Primo的PIZZA是拿坡里式的
女友还问我:“PIZZA还有分什么式喔?”
我笑着回她：“当然有，你吃进嘴里后
就能理解拿坡里PIZZA跟美式PIZZA的不同。”
中间薄外围厚的饼皮可以感受到两种不同的口感，像我女友喜欢中间的Q薄口感
我则喜欢带着面香有嚼劲的边边
而且这是我第一次吃PIZZA可以感受到这么浓厚的面香!
Primo的PIZZA除了部份口味之外都可以做成双拼
我们这次选了经典的玛格莉特跟普利亚青花帕玛火腿。
玛格莉特吃起来很清爽，在嘴里随着咀嚼缓缓散出起士跟蕃茄的原味
略带酸甜混和著乳酪香，食材新鲜吃了就知道!
普利亚青花帕玛火腿，这个的口味很特别
调味上带有一点微辣跟蒜味，里面的帕玛火腿咸香扎实
有着绝妙的口感，配上清爽的青花菜让整体的味道变得相当有层次，个人非常喜欢这道!
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这次在Primo用餐非常开心，肚皮也得到大大的满足
道地的意大利风味让人欲罢不能
实在很喜欢吃意大利菜阿。
女友还一直笑我，明明是去帮朋友庆生的，却吃得比寿星还开心XDDDDD
大家都撑著腰说饱到快走不动了
我想之后有机会一定会再去多试试其它的菜色!