[食记] 美国芝加哥 Osteria Langhe

楼主: cake0885rn   2016-01-26 10:07:46
餐厅名称:Osteria Langhe
消费时间:2015年/12月
地址:2824 W Amitage Ave, Chicago. IL 60647
电话:(773) 661-1582
营业时间:周一到周四:17:30~22:00
周五、周六:17:30~23:00
周日:17:30~21:00
可否刷卡:可
有无包厢:无
官网:http://www.osterialanghe.com/
网志版:
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跨年前后是松露的产季,十二月尤其是白松露正当时,很多餐厅接连推出了松露餐点特价
,爱跟风的先生找到这间有"较便宜松露"的意大利餐厅,据说是芝加哥相当热门的用餐
地点之一,还特别选在圣诞节连假之后的那个礼拜天晚上,才订到七点的位置。
(咱们家庭主妇了不起知道萝卜油菜大西瓜,讲到松露也有产季还真是第一回听说)
餐厅内装,小小的,位置很壅挤
(毫不费力就能听到隔壁在抱怨老公晚上不够力这样的距离)
辣椒蜂蜜烤章鱼,搭配香草酱、炖白豆
章鱼软硬适中,微甜的调味不是我的最爱,大个子吃得津津有味;白豆子倒是清爽可口,
吸饱香草酱汁又不过黏腻的咬感,难得遇到我喜欢的豆子类菜肴
烤羊肉面包卷,搭配栉瓜和糖裹开心果
调味太重,说不出哪种香料,却吃不出羊肉的味道,反而那面包好厚一层感觉一下子就饱
了,非常不爱这一道
煎鸭胸、鹅肝,搭配焦糖苹果、芜菁泥
鸭胸软嫩,有点可惜皮不够酥脆,鹅肝给得好大一块,香滑嫩口,焦糖苹果正好解除两道
肉味的油腻又能衬托出那股香气,芜菁泥也有一点清口的效果
这盘主菜有在水准之上
奶油风味手做意大利面,上面那颗是煎鸭蛋
这盘看起来有够普通,怎么会点这个?
重点上场:白松露啦~~~看起来小小一块,香气非常浓郁,服务生特别递到眼前让我们闭
眼享受那股香气。(要是不小心打喷嚏沾到鼻水不知道会怎么样)
旁边那是专门用的削片刀,听说要价两百块美金!
服务生小心翼翼的将松露刮到意大利面上
为了要搭配白松露强烈的香气,面条拌满了奶油,偏咸浓郁,厚重的味道才能衬托出白松
露的浓郁香气,慢慢咬,松露的香气在嘴里融化,从鼻腔慢慢散出来;鸭蛋
当然也是增添浓郁感,但半熟蛋黄可以减轻一点咸味,入口味道比较刚好。也幸好是两个
人分食,奶味厚重的面条加上白松露浓郁的香气,前面几口很惊艳,吃到后来对味蕾是一
股很沉重的负担。
就这样,两公克的白松露,这一盘42块。
甜点:香草冰淇淋搭配Espresso
一路吃下来都是油腻厚重的餐点(尤其是那道松露面),冰淇淋爽口和微苦的咖啡,这个甜
点安抚舌头的功能非常好
这一顿吃下来,加酒加水,两个人花了两百块左右。但光松露面就占了1/4的价格,否则
以芝加哥市区来说,这间餐厅算中等价格。

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