[食记] 台北 小龙饮食 - 历久不衰的人气小吃店

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2016-01-21 23:01:03
官网:无
地址:台北市光复南路13巷31号
电话:02-2768-5661
营业时间:周一至周六 11:00~23:30 周日 11:00~22:00
邻近交通:捷运南京三民站,国父纪念馆站
可否刷卡:不可
TIPS:卤味、怪味鸡必点
消费时间:2015/12
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/184938913
无音乐网志完整版:小龙饮食 - 历久不衰的人气小吃店
个人一句心得:小菜强猛,面类不错,营业时间长,回访率高
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小龙饮食,开在八德路监理处正对面巷子里至少30年有,在那种古早时代既没有什么
夜生活也没有太多餐厅会营业到大半夜,当时还开到凌晨三点的小龙就是人们续摊
或吃消夜的好去处,而由于邻近华视跟一些经纪公司,也常有明星跟媒体从业者
会到这聚餐。随着时代演变,小龙现在的营业时间也跟着越缩越短,不变的是生意兴旺
如昔,在我脑中第一时间能想到营业时间不增反减的店家只有它跟三重龙门路的鸭肉羹。
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这边座位其实很多,除了一楼跟地下室之外还有户外抽菸区,但在用餐尖峰期
往往门外还是一堆人等著进场。
外带的话门外就有菜单跟号码牌,写完直接拿进去就可以,内用的话店员帮你带好位
之后会另外送上菜单。
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这边小菜主要分为两种,一种是放在柜子里可任人自取的凉拌类小菜,
另一种则是现点现切的卤烫小菜。
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卤味拼盘
基本上我觉得小龙最厉害的不是主食而是这种卤味小菜, 卤汁够香且都透进食物里,
沾点店内的辣油更是相得益彰;店里常常可以看到一桌点个两三大盘当下酒菜的景象。
人少的话也不用担心,这边一些最基本的小菜都可以点半份,完全不用担心
会吃不完浪费。
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炸酱牛肉干拌面
住在小龙旁边30年,这款基本上是我最近这几年来只要上门几乎必点的,刚端上桌
只看到一坨白面,翻搅之后才发现好料都在底下。牛肉汤底的炸酱把精华
都缩在这些微汤汁里,肉块虽然不算太软嫩但滋味十足,绝对值得一试!
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怪味鸡
四川名菜,之所以叫怪味鸡,是取其酱汁麻中有辣,甜中又带酸,五味杂陈
却又各味分明,风味特殊故名怪味。这道菜基本上没有什么太固定的样板形式,
似乎只要抓到百味交杂的精髓即可称为怪味鸡,所以一种菜名却能看到
多种相异的样貌。身为小龙的出名凉菜,软嫩的鸡肉置于兼具色香但不辣的红油之上,
顶端再铺一层由青葱、蒜末跟花椒打成的绿色佐料,如果不在意惊人油量的话
上下掺和著一起吃真的是非常好味。
肉丝炒饭
份量颇多,不以酱油或胡椒逼味,饭炒得松香不湿软,然而若是吃惯重口味的人
可能会觉得炒饭类稍嫌清淡了些。

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