餐厅名称：贰头堂 Er Tou Tang
消费时间：2016年/1月
地址：台北市大安区师大路105巷3号1楼
电话：02-2367-7135
营业时间：11:00-21:30
每人平均价位：$100起
推荐菜色：雪菜肉丝煨面、鲞(火靠)排骨浇头面、油焖苦瓜
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台北的上海菜馆子不算少，但印象似乎都停留在传统料理
招牌菜众多，必须一群人才能吃的桌菜，价位也不便宜
去年底开幕的贰头堂，以传统上海菜精神作主轴，加入新元素拉近与时代的距离
周花花受邀前往后觉得相当有意思，请让我们继续看下去～
店址位在师大路巷内
坐捷运至台电大楼3号出口出来，右手边往师大路直直走，就在汉堡王对面
复古的外观装潢，划上新颖壁画，还未踏进门就能感受到“老菜新做”的氛围
室内装潢也让人留下不错的第一印象
一些小细节和师大商圈的文青气息相互呼应
里头有个小包厢，大家仔细看坐在里头那位是宝杰啊！(我太害羞不敢去问他怎么看)
贰头堂的意思是浇头、盆头
浇头指得是在面条、米饭上“浇”上配料，其实牛肉面、烩饭等等都是“浇头”的概念
盆头则是代表小菜，传统的上海菜都是一大盆，现代人为了方便分食所以都改成常见的一小碟
我觉得贰头堂最厉害的地方，就是把原本很多人才能吃的上海菜，摇身一变成为独享料理，就算一个人也能吃
贰头堂菜单如下，不用再加一成服务费，价格算平价
浇头面可升级成套餐，加80元/120元多了盆头小菜和饮料
浇头面有拉面、细面可选，搭配干、汤双吃法，变化出多种组合
其他餐点还有煨面、拌面、炒饭、泡饭、汤面、细粉、盆头菜、饮料等等
对于初次来访的我们来说，每样都很感兴趣，心中已在思考再访要吃什么了
我们+120元升级成B套餐，可以任选小菜还多了一杯饮料
冲绳黑糖仙草冬瓜汁/香橙绿茶冻饮
两者里头都有“加料”，和一般餐厅供应的饮料很不一样
适中甜度挺好喝的，搭配套餐价格更显实惠不贵
银芽腐皮卷/油焖苦瓜
两样都是道地的上海小菜，却也最能考验师傅功力
我很爱他们家的油焖苦瓜，“苦”得温和不涩，甜味表现极好，推荐必点
雪菜肉丝煨面