店名：ipizza爱披萨
地址：台北市士林区前港街30号
电话：02-2882-7338
营业时间：周二～周五 11:30-14:00 16:30-21:00 / 周六～周日 11:30-21:00
图文好读>>https://nienie.tw/ipizza/
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因为刚好在士林参观蛋黄哥展览，就顺道前往连外国人都超爱的ipizza爱披萨享用美食，
这间ipizza其实我对它的饼皮不陌生，因为之前去过的咖啡厅Gufo27就是跟他们家进饼皮
的，
ipizza爱披萨的老板特地跟意大利师傅拜师学艺，所以做出来的披萨是传统意大利披萨，
饼皮是许多人热爱的那种不油饼乾式薄片脆脆口感饼皮，
ipizza爱披萨位于士林的住宅区小巷弄内，这里有许多路边停车格，前方也有一个很大的
前港公园地下停车场，
搭乘捷运至剑潭站只需步行450公尺即可抵达，交通十分便利，
这间店外观不大，但很清楚一看就知道是披萨专卖店，
店家是宠物友善店家，店员对宠物都很友善，只要你家狗狗够乖不会乱叫打扰其他客人就
很欢迎喔～
但建议有携带宠物的朋友可以避开尖峰用餐时段，因为店内座位不多而且空间不算大，若
能于离峰时刻来会比较舒适，
墙上贴有清楚的各种pizza名称，菜单则有名称+图片＋食材，十分清处明了，看得我每一
种都好想吃，
后来听老板建议点了它们店里的招牌玛格丽特，以及圆桌武士、精选鲑鱼、肉桂苹果，
另外还有手工自制的天然花草茶。
ipizza爱披萨的披萨都是现做，饼皮则是事先杆好发酵，
而且它们是使用欧洲披萨专用面粉，一公斤要价100元，可说是大手笔，
并搭配使用高级的初榨橄榄油，绝不使用便宜廉价的沙拉油，
制作pizza的空间是公开的，所以大家可以很清楚看到店家所使用的食材、配料、烤法…
等等，
我自己很喜欢这样的感觉，毕竟吃进的东西还是要眼见为凭，环境卫生都可以自己把关，
这里的披萨大多都是以红酱为基底，以欧洲进口的整颗去皮番茄制作，
至于起司方面则是用很多不同的起司做搭配组合，
有：高级的mozzarella马苏里拉起司、brie布利起司、mascarpone马斯卡彭起司、
gorgonzola古冈左拉起司…等等。
精选鲑鱼
ipizza爱披萨提供的食材都很丰富，料给得不手软，几乎每一种食材都铺得满满满，
就连昂贵的鲑鱼也都是塞满整片pizza，
下方铺上满满的mozzarella马苏里拉起司，另外还有酸黄瓜、紫洋葱、甜椒…等蔬果，
让精选鲑鱼披萨不仅看起来色彩缤纷，也能营养均衡，
这个口味是我最爱的一个口味，因为我本身超爱吃鲑鱼，而它们的鲑鱼吃起来媲美生鱼片
，
一问之下才知老板之前是在三多屋爸爸嘴日本料理店当店经理，所以对生鱼片食材更是要
求，
想要吃到满满鲑鱼及高品质的披萨一定要记得点精选鲑鱼，爆炸好吃呀！
玛格丽特
这个口味是ipizza爱披萨的招牌，听说每位客人来这里都必点这道，那我当然也要来尝尝
，
这里的青酱都是自己手工制作，而且是使用初榨橄榄油而非沙拉油，闻起来味道非常香，
其他食材还有新鲜番茄，一样给得超多，
而起司方面主要是使用mozzarella马苏里拉起司铺满整个pizza饼皮，
另外再加上一球球的mascarpone马斯卡彭起司，放入烤箱烤2分钟后，mascarpone融掉就
像优格一样浓稠，
不亏是最热卖的口味，起司味道很浓郁，搭配上些微青酱很对味，还有番茄的微甜感并且
增加了饱水度，
真的很推荐大家来这里一定要点这个口味喔～
圆桌武士
会点这个口味是因为看到它的图片非常丰富，
通常我们吃到的披萨肉类都只会有一两种，但这份圆桌武士共使用了3种肉品，
有：烟燻培根、燻鸡肉、德式香肠，
另外还有紫洋葱、马铃薯、磨菇、甜椒…等蔬果类，
其中最让我着迷的当然是在披萨中间打上一颗有机鸡蛋，上方再洒上提味的辛香料，
这份圆桌武士披萨就像是总汇一般，每一片你都可以吃到不同的口味，满足各种味蕾，
以mozzarella马苏里拉起司为基底，上方挤上brie布利起司及mascarpone马斯卡彭起司，
让整个pizza吃起来更香浓！
肉桂苹果
其实我本来是想要点巧克力香蕉棉花糖的，但老板说它们的肉桂苹果无论是大小朋友都爱
吃，
我有向老板表明说我和捏捏爸都不太敢吃肉桂，但老板跟我打包票我们一定会爱上，
既然老板都这么信誓旦旦了，我不吃好像有点亏，那就来份肉桂苹果品尝看看，
它同样是洒上mozzarella马苏里拉起司，上方铺上一片片的苹果，把整个披萨塞得满满，
接着在挤上一圈圈的蜂蜜，然后洒上肉桂粉，因为老板知道我们不敢吃肉桂，所以有帮我
们把肉桂量加少一些，
烤完后再洒上色彩缤纷的巧克力米就大功告成啦！
吃起来苹果味道很甜，肉桂味道还是很重，但我没那么害怕，
或许就是因为它们有搭配蜂蜜和巧克力米，所以让肉桂味带有些香甜，
喜欢吃甜口味披萨的朋友可以吃吃看，很特别很好吃～
天然花草茶
这份天然花草茶算是ipizza爱披萨比较特别的一种饮品，
因为这可是老板的朋友手工制作，茶包里面的花草非常丰富，
喝起来的味道甜甜的，而且十分回甘，
那种甜味并不是我们一般喝饮料的那种蔗糖或是果糖，而是甜菊叶本身的香甜，
强力推荐大家在这冷冷的冬天可以来这里吃披萨配花草茶，超好喝！
就连回冲味道都还是很浓喔～
ipizza爱披萨是一间用料很实在的披萨店，他们制作过程完全公开，所以大家可以清楚它
们的食材，
无论是起司、面粉、油…等，都是大手笔采用进口高单价原料，
难怪做出来的披萨非常道地，连外国人都超爱，
饼皮十分的脆，但还是带有些弹性，每一片都是手杆制成，好吃到成了多间餐厅披萨饼皮
的供应商，
近期它们也会推出可以让大家在家DIY的PIZZA系列，大家可以选择直接跟店家购买饼皮或
是一整组食材，回家自行制作，
饼皮也有在做批发和零售，有兴趣的朋友可以参考看看，
不仅好玩好吃，CP值又高～用一般的烤箱就能完成，当然如果有专业烤箱烤出来的饼皮会
更好吃喔！