餐厅名称：川泰号虱目鱼丸
消费时间：2015年/12月
图文网志版：http://goo.gl/mR3wgk
吃过永记之后，决定把刘氏鱼丸系列店家都吃过一遍。
（前情提要请参照永记虱目鱼丸）
川泰号是阿川虱目鱼丸刘甘委先生的徒弟出来开的店，在大同路五妃街交叉口，客人应该
以附近住户、学生为主。
在整个鱼丸世家里，他仅次于永记，在我心中排第二名，其实美味度几乎不相上下，不过
大同路实在离我太远了，没办法常常去。
地址: 台南市中西区大同路一段222号
电话: 06 216 0928
营业时间: 6:30~13:00
推荐菜色: 肉燥饭、鱼丸汤、鲁肠
《重点整理》
基本上也是点肉燥饭+鱼丸汤的组合，不想吃饭，也可以在汤里面加冬粉。
汤的种类有固定写在菜单上的，但应该也可以自行搭配。BTW，他们家的鱼皮和鱼肚是不
裹粉的。(因为有人不爱吃裹粉的，所以我特别写在前面，嘿嘿)
觉得太无聊，也可以点个卤蛋、卤豆腐、卤肠、油条等小菜来配。
生意没有像永记好的那么夸张，所以没有抽号码牌这种规矩。
新的店面清爽明亮
菜单
汤料有虱目鱼丸(脆丸)、虾丸、肉丸、肉饺、骨肉、脆肠、鱼肚和鱼皮(均不裹粉)。
这里好像没有粉蒸(猪生肠)，但多了骨肉(大骨边的肉)。
肉燥饭 NT$20
他们家的肉燥饭好吃，不死咸也不太甜，米饭煮的也不错。
卤肠 NT$20
小肠清得很干净，卤得很入味，小肠仍保有Q劲不会太老。
丸子汤 NT$50
因为我实在没有特别爱吃鱼皮跟鱼肚，所以就点了最基本的丸子汤。
丸子可以吃得出手工新鲜的口感，汤头也熬的挺好，硬要挑毛病，大概就是有点咸。
整体而言是一家值得推荐的鱼丸汤店，2014年底才以这个名称开业，所以可能不是太多
人知道。
我上次去还有个老客人说他找了好久终于找到了，可见每间店都有自己的忠实客户呀！
如果是观光客，就挑自己方便去的店就好，台南的店每家都是水准以上才可以在市场上存
活呀~~ :p