店名：ICHI Japanese Cuisine & Bar
地址:台北市安和路二段40号
电话：02-2704-8195
营业时间：Sun-Thu 18:00-02:00 / Fri&Sat 18:00-04:00
网志图文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/442466156
信义安和路上的这栋灰色建筑就是ICHI
低调有设计感的风格
让人觉得好像来到什么高级餐厅
实在是很难想像他是间居酒屋呢
走进去店内后发现一楼是酒吧的形式
搭配着圣诞节的装饰增添了些缤纷的感觉
走上二楼的楼梯
墙旁边是一整面的大酒柜
店家也自豪的说安和路上他们家可是提供最多酒类的
最吸引的我可是这五彩缤纷的琉璃杯
二楼的墙上则是有一系列的圣诞装饰
和店家近期推出的优惠讯息
二楼座位区比较偏向一般的用餐座位区了
从二楼座位区望过去成串的大红灯笼却又带些中式的风味
入座后已经有店家招待的毛豆
毛豆卤的入味非常好吃
不过吃的时候要注意
因为店家有加入八角小心别咬著囉
他家菜色出乎意料的多
有刺身、沙拉、创作冷食、自慢烧物、串烧、陶板烧、季节锅物等
第一次到访还真不知道该如何点餐啊
不过店家非常贴心在菜单的前几页
直接标出ICHI十大人气料理及料理长推荐料理
还特地把图片标示出来让大家更好下手
当季盛和生鱼片(一人份)
爱吃生鱼片的朋友当然不可错过生鱼片
生鱼片有鲑鱼、鲔鱼、干贝、甜虾
而且不仅仅是生鱼片
店家还给了我们双倍惊喜喔
孤家寡人的鲔鱼生鱼片吃起来有嚼劲
鲑鱼片上有着高级食材海胆
这海胆好新鲜吃起来有淡淡的香味
朋友直说怎么比去日本的海胆还好吃啊
鲑鱼片吃起来则是好软嫩
炙烧的干贝好诱人
和他搭档的也是高级食材鱼子酱
干贝吃起来QQ的口感搭配鱼子酱更显层次
甜虾则是搭配鲑鱼卵
甜味的虾子搭配爆浆的咸鲑鱼卵
一次可以吃到两种风味
他家的生鱼片好棒
不仅仅是美味的生鱼片
增添了高级食材搭配让人更为惊喜
酒蒸蛤蛎
蛤蛎size还挺大的大约有2cm的size喔
蛤蛎吃起来还蛮多汁的
单吃蛤蛎其实没啥酒味
不过喝了下面的蛤蛎汤可就酒意浓囉
这里面加了一个很厉害的东西-百合
朋友说这是妈妈会特别买给她的补品呢
鸡肉串烧(盐烧)
之前去台南府城烧烤家才知道原来盐烧才是串烧的大绝
店家也是推荐我们吃盐烧
店家选用鸡腿肉吃起来非常厚实饱满
鸡皮则是烤得又香又脆
他家盐烧味道比较清淡所以沾点七味粉会更有味道喔
陶板菲力佐奶油洋葱
这道可是隐藏版菜色请老板推荐才有的喔
堆得像座小山的陶板菲力山顶是奶油
其他则是洋葱和洋葱酱
让山倒下后才会发现粉嫩嫩的菲力就藏在山里啦
<-这是挖宝藏的意思吗XD
菲力三分的熟度却不带血
吃起来超嫩的
直逼入口即化的口感
非常的厉害
鲑鱼鲑鱼卵炒饭
这道菜也是ICHI的十大人气料理之一
不过店长说这份量很大所以我们很却步
最后抵挡不了我爱吃饭的诱惑还是点了
吃完后只能说还好有点真的是很好吃喔
首先是他家的炒饭是鼎泰丰级的粒粒分明
炒饭味道不会很咸但搭配有咸度的爆浆鲑鱼卵恰恰好
最后一个惊喜则是铁板上的锅巴吃起来香喷喷的
他家鲑鱼炒饭分量真的很大
最后我们只吃了一半就打包了
听到老板说ICHI已经迈向第十年了
一听就觉得很讶异
感觉蛮少居酒屋可以如此长青的
不过吃完他家的餐点觉得真的很厉害而且相当有特色喔
美食指数***
气氛指数****
cp值指数***
再访指数***