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热乐煎爆浆乳酪三明治
地址 : 台南市中西区国华街二段164号
电话 : (06) 511-5092 / 0977035456
营业时间 : 周六~周日 13:00~卖完为止(约莫20:30)
用餐日期:2015年/9月
自从看过五星主厨快餐车后就一直对古巴三明治念念不忘
现在台南也能吃到电影中的美味啦!!
加拿大籍主厨坚持卖给大家道地的古巴三明治 而不是东改西改迎合大众的三明治
就像日本当地拉面一定很咸 台湾人不一定会吃得惯那样
建议想要品尝道地口味的才来买唷!!!(但我打从心底觉得很好吃耶)
摊车位置很好找就在热闹的国华商圈 尊王路跟友爱街的中间
不是我在说这边也太卧虎藏龙了吧 附近太多好吃的了
像之前可以牵丝很长的鸡蛋糕、意外发现的秒杀面包、汤头鲜甜的小卷米粉、便宜又多口
味的红豆饼
这天刚好是中秋节 店家有提早收摊让员工回家烤肉
我刚到的时就差不多要打烊了 但小小摊位前还是围绕着许多客人
以自家女儿画像做为LOGO
因为开始做三明治的初衷就是想给孩子做健康好吃的食物
是说这混血小萝莉的模样也太可爱了 (好想看本人喔)
店家在高雄有自己的店面　只有周末才会上来台南摆摊，想吃千万别扑空囉!!!
菜单上可以看到三明治口味
原味、火腿、培根、古巴 这四种是常态性
店家又慢慢研发出许多创意料理
像是披萨、通心面、汉堡、棉花糖…等等，咸甜都有
不过这些都是限量、限定版　当天会出什么味道还是要参考现场或是粉丝团喔
据说很多人对古巴三明治有所误会
其实道地的古巴三明治会把表皮煎脆并经过热压的步骤
很多人接过三明治的第一反应会想说怎么这么薄??
但主厨就是坚持让大家吃到最道地的口味 不愿意改变做法
为了避免争议 在煎台前放了吐司样本给大家参考~
三明治都是点了才现煎
主厨很坚持不能偷煎起来等客人点　 想吃美味就是要多点耐心咩
我在旁边看了一下 店员真的都是在客人点餐后才将吐司涂满奶油，然后拿去煎
还会经过铁板热压的步骤
在三明治表面烙下漂亮的纹路　多了焦香的横纹让吐司看起来更好吃呢
古巴三明治　$120元
三明治看起来薄薄的但其实挺有份量
而且用了加大的英式脆皮吐司 中间馅料也必须加量
光是一份古巴三明治就舖了三片肉和四片起司 还有酸黄瓜片
就是连边边角角都要铺得满满 每一口都得吃到料才行
刚煎好的吐司切开就是爆浆到一个没有极限~
里面还用了两种起司 白色是瑞士起司，黄色是切达起司
起司流下的瞬间完全让理智线不停地纠结又断开
因为有两种起司 口味上比较浓重
但我相信起司控一定会超级喜欢
吐司表面因为先涂了奶油再去煎 所以吃起来非常的香
建议你们一定要当场吃掉它 又香又酥脆，我现在还会怀念的味道
培根三明治　$65元
这是别人点的 店员刚煎好时拜托借来拍一下
你们看那培根一样是得超过整片吐司才行 这就是主厨的坚持
热乐煎采用气室细小、充满小麦香的加大英式吐司
跟一般我们吃到的厚片是不一样的
老板希望让客人每口都能吃到真材实料的好味道
所以把吐司加大而不是加厚 才不会觉得怎么只有在吃面包的感觉
泰式酸辣火腿 $65元
这是最近推出的新口味 星3
刚好我到的时候只剩最后一份 马上订下来
虽然也很想试试看通心面或是巧克力棉花糖那些 但抢到一个限量版还是让我很开心
切开一样黄澄澄又爆浆的
里面有火腿片 吃起来是酸酸辣辣的泰式风味
有些三明治你吃起来会皮料分离的感觉 但乐热煎的味道都恰如其分地融在一起了
单纯的黄起司跟古巴口味比起来就清淡些 但还是一样的好吃
吐司里面是纯起司片不是起士酱 刚烤好当下真的会一直爆浆
稍微放冷一点就凝固囉　 想要感受起司喷发的快感，做好马上吃绝对是不二法门啊