餐厅名称：开饭川食堂(永和店)
地址：新北市永和区中山路一段238号B2
电话：02-8231-5388
消费时间：2015.11
推荐菜色：麻辣油麦菜、葱椒好麻鸡、霸王别鸡、红河水牛、豆酥鳕鱼、黄金美人腿、松
阪猪攀水莲、酒酿虾仁滑蛋、香蒜蛤蛎排骨汤、古早味鲜奶茶、酸梅汤
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风光明媚的中午时光，来到永和BEYONG比漾广场，庆祝几位好友有生之年能够齐聚一堂共
度欢乐时光。
开饭川食堂麻辣下饭的菜色，一直都相当对胖桦的胃口。
位于比漾广场地下二楼的开饭川，腹地还真不小。
胖桦预估容纳百人不是问题。
少了台北市雍容华贵的娇气，多了脚步缓慢的慵懒。
胖桦上个月刚好才光临过竹北店的开饭川，今天刚好来做个比较。
不免俗的以红通通的辣椒当代表。
干净舒适的用餐环境。
不管您人数多少，店家都有办法容纳。
并且提供贴心舒适的服务。
今天六人光临，直接参考店家Set好的菜单，当然还是越多人光临可以品尝到的菜色越多
。
每人480元加上一成服务费，胖桦个人觉得物有所值。
鱼肉、鸡肉、猪肉、蔬菜、汤品，所有愿望，一次满足。
开胃醋生津解渴，且可无限续用。
洁白的碗盘及餐具，一坐入定位就有好心情。
整齐一叠的卫生纸印上店家大名，十分有规模。
旁边很可爱的小猪公装饰品，不知道是做什么用的。
酒吧前台则有小鸡小鸭摆饰品，颇为有趣。
可以无限续点的白饭。
一定要先上的饮料，降火消暑。
古早味鲜奶茶
友人P很喜欢，觉得有出乎意料好喝。
酸梅汤
黄金美人腿
霞姐表示其他菜他都不在意，就是这品必点！
咸蛋炒上多汁鲜甜的筊白笋，咸甜交织的口感十分过瘾，非常好吃。
红河水牛
份量满满的牛肉片沁泡在红色一片的辣汤中，缀上大亮花椒及辣椒，不禁让人期待他的辣
度以及麻香。
底下则是满满的豆芽，吸饱了辣汤。
牛肉纹理漂亮结实，美中不足的是肉质微韧，有点不太好嚼。
戴牙套的友人Hank吃了一口就说他无法再吃更多了，鲜少肥肉的带筋牛肉对戴牙套的他是
一大考验。
葱椒好麻鸡
上次点过了流口水鸡，胖桦及朋友们皆非常喜爱，这次决定点个不同口味的鸡料理来品尝
看看。
大块肥嫩的鸡肉缀上大量喷香的油葱增加风味。
鸡胸肉嫩而不柴，以辣油增加挑逗味蕾的元素。
玩全对到胖桦胃口的一道菜，自己一个人吃一盘都没问题阿！
【胖桦的英文教室】
当我们对一道美食或是一种事物非常喜爱，
到“上瘾”的程度，除了用”Addict”这个词以外，
也可以用一个词组，
“Can’t get enough”
充分表现“怎样都不嫌多”的狂热喜爱感。
松阪猪攀水莲
玩全没有猪骚味的新鲜薄片松坂炒上翠绿水莲，营养均衡的同时兼具涮嘴的口感。
酒酿虾仁滑蛋
每口都带点淡淡的酒香，肥硕的虾仁炒上蓬松的鸡蛋，酱汁芶芡浓厚又不会让人觉得过多
油腻，表现不错。
豆酥鳕鱼
满满酥脆的豆酥紧紧包覆雪白柔嫩的鳕鱼。
新鲜的蒸鳕鱼以盐巴及葱姜带出鲜味，搭上豆酥一同食用，完美组合。
麻辣油麦菜
霸气十足的一大盘上桌，绿意盎然。
生的油麻菜淋上胡麻酱，洒上白芝麻，满特别的一品。
胖桦是觉得少了一点让人惊艳的元素，些许可惜。
霸王别鸡
菜名取的相当有创意，一大盘砂锅气势磅礡的上桌。
里头满满的鸡胸肉以及马铃薯，炒上多种香料增加色泽饱满度及味道富足感，。
香蒜蛤蛎排骨汤
这款汤今天真是出乎胖桦意料的让人失望，上次去竹北店对这到汤品印象相当好的。
汤头调味不足，蛤蛎少了讨喜的鲜味，排骨微硬，离去前还剩下大半没有食用。
开饭川食堂于各处交通方便之处皆有分店，服务态度优良且用餐环境相当好。
也难怪店家于用餐尖峰时刻通常座无虚席。
胖桦再访开饭川，
整体依旧很喜欢，
菜色麻辣很下饭，
服务态度十分赞。
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