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【熊大美式碳火牛排】位在中坜的中央西路二段上，旁边就是一间7-11跟牙医诊所，而同
条路不远处就是知名的中坜夜市，他店内环境还算蛮不错，空间也蛮宽敞。
在餐点上，他偏向是美式碳火牛排跟台式铁板牛排的结合，提供包括顶级肋眼、沙朗厚切
牛排、美国纽约客、严选熊大嫩肩牛排等，排餐价位都约在$200起，然后墙上还会简单介
绍各种牛肉的韧度、油花与肉筋等资讯。
首先是美式碳火牛排系列的严选熊大上肩牛排21oz，不过必须老实说，会点这个纯粹是因
为他是碳火系列21oz里面最便宜的，而美式碳火系列都会用瓷盘，看起来质感就提高不少
。
整体而言，肉质还算可以接受，肉与筋的比例适中，因为是用火烤的，真的很香，且肉上
都也看得到火烤的纹路，而他会简单附上酸黄瓜、洋葱、海盐等当配料。
接者是台式铁板牛排系列，我们点了沙朗厚切牛排，而台式铁板会多了铁板面与蛋，而且
他会用另一个铁板与牛排另外装，所以分量还蛮多的。
肉质吃起来是还能接受，不过毕竟都加了黑胡椒酱汁，所以比起美式火烤还吃不太出牛肉
味，且铁板也没火烤来得香，不过多了铁板面真的可以吃超饱。
而附餐的沙拉、玉米浓汤、饮品都是采自助吧的形式，可以让客人无限取用，饮品就是红
茶与汽水机，红茶还算蛮香甜的，至于沙拉就很普通那种。
【熊大美式碳火牛排】
地址：桃园县中坜市中央西路二段57号(万利市场附近)
电话：070-100-16673
周二至周日 11:00~14:00 17:00~23:00
用餐时间：2015.8