[食记] 台南 中西区 関ヶ原

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-09-29 17:57:47
餐厅名称:関ヶ原
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/306340836
消费时间:2015年/9月
地址:台南市中西区城隍街60号
电话:0983-848621
营业时间:16:00 - 22:00
公休:周二
每人平均价位:250
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°59'24.4"N 120°12'30.0"E
停车:不便(路边停车)
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関ヶ原位于城隍街银同祖庙的对面,是一家日式料理店,
据说他们家的炸鸡评价不错,这对于喜欢炸鸡的站长来说相当有吸引力,
于是趁著大家都有空的这天晚上揪团一起去尝尝
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店面里有张大白鲨的图片,但整体的风格是走日式小摊子,
在视觉上有相当的突兀感,站长推测比较前卫的这些装饰,应该是前一家店所留下
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坐入时送上的碗筷与茶水
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菜单,与一般的日本料理店很相似,
有卖生鱼片也有寿司,炸物、扬物与丼饭应有尽有
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洋葱酢 NT. 30,日式的凉拌洋葱,脆度普通
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酱烤鸡心 NT. 50/3串,剖开后的鸡心涂上烤酱再烤,
火喉不会太老,吃起来相当鲜嫩
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炸虾寿司 NT. 80与比目鱼握寿司 NT. 100
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比目鱼寿司是炙烧过的作法,油脂中等
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炸虾寿司相当扎实,中间还包了花生粉
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黄金松阪豚 NT. 150,近年来很红的烤物力了,吃起来嫩中带点脆脆的口感
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地鸡唐扬 NT. 100,今天的主要目标,外观看起来金黄酥脆,
形状像带皮去骨的鸡腿肉卷
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吃起来鲜嫩滑顺,肉汁都有锁在炸皮内,与咬下时酥脆形成强烈对比
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酥炸小卷 NT. 150,以小卷圈的模式呈现,
炸粉不会很厚,一口咬下花枝味四溢
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盐烤手羽先 NT. 60,盐烤的鸡翅,皮酥内软
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综合寿司 NT. 100,原本点的是盛合寿司,但因为今天的食材不是很齐,
所以老板特别做了综合寿司,包含了花寿司卷、豆皮寿司、虾寿司与蟹肉棒寿司。
除此之外,还有一个紫色的芋头卷寿司,这是以芋头泥代替寿司饭来制作的寿司,
吃起来有浓厚的芋头味
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菲力豚排 NT. 120,厚片的炸猪排,上桌时已经切片完成。
吃起来很过瘾,但肉质硬了一些
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炸豚肉丼 NT. 120,应该就是以菲力豚排为主角的盖饭,
上面还放了一些天妇罗,像是地瓜、甜椒与香菇
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炸物下面,白饭的上面还有一层嫩蛋,
整个吃起来就是相当丰富,算是今天CP最高的一道餐点吧
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