【108抹茶茶廊~京站店】
价位：100上下
拜访日期：2015/8/19
营业时间：
平日-11:00~21:30
假日-11:00~22:00
店家电话：02-2555-5785
店家地址：台北市大同区承德路一段1号B3
完整图文请至：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/61512334
更多抹茶文章都在这里。
多种一零八抹茶茶廊餐点介绍文请至一访文：
http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/60431644
上次一访时是108抹茶茶廊新开幕之时，人潮众多，灯光的问题又拍不出来什么好照片，
真心想要全重吃一遍因为荷包问题无法实行此计画，但都到台北京站了，不买个抹茶回去
觉得很对不起自己，于是就顺手带了个抹茶舒芙蕾起司蛋糕回家了。
没错，二访就只有介绍这抹茶舒芙蕾起司蛋糕！其实上次也大概把大致上的产品介绍过一
遍了，大判烧、蕨饼、霜淇淋、御抹茶这些都在一访文中。
与半年前相比，新的菜单有增加了夏季限定的冰品。
【抹茶舒芙蕾起司蛋糕】$250
盒上有保存方式、期限及品尝方式、热量等，标示的十分清楚。
盒内的抹茶舒芙蕾起司蛋糕，底部有着白色塑胶座，让蛋糕较不会因晃动而碰撞。
上层的咖啡色表层，蛋糕体呈现漂亮的抹茶绿色，能看出蓬松柔软的感觉。
翻了半圈，发现了这蛋糕体竟然露出白色，说好的抹茶呢！整体质感降低了啦！
有着如舒芙蕾蓬松感的糕体，冰凉时品尝，入口是一般的起司蛋糕感，但经由咀嚼后抹茶
的香气随之出现，并有着抹茶专属的回甘之感。
照着盒上的指示微波加热，会发现糕体更加松软绵密，抹茶味更剧，入喉的回甘十足，更
是极品享受。
而后来我尝试着微波更久一些，起司香气整个大提升，与抹茶的香气呈均等，两者的香气
在口中散发著，抹茶的回甘一样没有少。
整体评价
非常庆幸我把这款抹茶舒芙蕾起司蛋糕买回家，才能品尝到这么棒的抹茶滋味，不同的温
度，不同的滋味，无论是香气还是味道都不一样。
从外观看来，看不出什么特别之处，单纯觉得是抹茶专卖的蛋糕，品质一定不差，但一入
口，真的令我超惊讶，是很棒的抹茶香气。
蛋糕入喉后，脑中便浮现了一句话：“不吃则已，一吃一鸣惊人。”
这款抹茶舒芙蕾起司蛋糕有抹茶香，有舒芙蕾的蓬松感，也有淡淡的起司味，完全名符其
实，没有欺骗消费者。
虽然外观有点小失误，但这蛋糕的美味完全能被忽略掉，他已经美味到我都不愿意与他人
分享这份蛋糕了啦！