大大您好，小的没去过澳门，只有几年前去吃过香港兰芳园的猪扒包，
个人觉得很难吃，是品质很烂的面包加一块很比50元便当还烂的排骨，
因为最近看到食尚玩家在介绍猪扒包，所以又开始兴趣，想要自己做看看，
因为来到此版搜寻了一下食记，看看各家店家的猪扒包是什么样子的，
以前我家附近也有这家岛的猪扒包，当时2007年也有买来吃过，个人也认为普通又贵，
殊不知，这个原来是台湾口味的，后来家附近2013年又开了一间，是号称澳门来的
猪扒包，澳誉葡，刚开幕时还有进去想吃吃看，可是看到价格让我吓了一跳，
一份加服务费要200元，看到菜单后就被吓出来了因此没吃到，后来只有看食记得份。
后来找到大大的文章，说是正宗澳门人，因此来请教大大，
1.从澳门来开的澳誉葡猪扒包都是有抹酱的哎，正宗的是一定不抹吗？
我本来还想学这间抹沙爹酱的说(个人很爱这口味)@@"
2.大大说正宗的猪扒要用煎的，可是我搜寻了食记，好像有些澳门的店家有用炸的，是吗?
3.大大说正宗猪扒都是去骨的，可是怎么找了食记，连最有名的大利来是有带骨的阿？
小弟想摸仿做看看给家人吃，请大大指导一下下，谢谢。
※ 引述《frankieeeee (曙光女神之宽恕)》之铭言：
: 餐厅名称：澳门"乙仔"仔岛猪扒包
: 地址：罗斯福路五段吧..(台大附近 , 胜立对面 )
: 电话：
: 事发经过：
: 话说我有一天刚好经过这家店，刚好肚子又饿了，所以想说买个澳门特产来试试看
: 结果我叫了一个　"猪扒包"
: 吃了一口之后 天呀 难吃! 超难吃!! 超级难吃!!!
: 其实我在看他们制造的过程 就知道这家东西是挂名而已
: 原因大概如下:
: 1. 他们的猪扒，是用炸的，这已经是一个错，真正澳门猪扒包，是用煎的，而且控制油
: 煎的比例 , 绝不能超过两汤匙, 因为油太多煎起来会失去猪扒的鲜味
: 2. 面包里混有其他杂质 , 比方说菜, 蕃茄, 还有苹果= =凸...一大堆有的没的..orz
: 我只能说, 这完全是按照台湾人的口味而生的 " 猪扒包 " ; 真正澳门猪扒包里面就
: 只夹一块猪扒而已, 料太多 , 猪扒会吸收菜上面的水份, 让鲜味彻底改变
: 3. 面包不是用硬质包
: 4. 猪扒有骨;正宗澳门猪扒包,猪扒都是去骨头的
: 5. 价钱太贵; 澳门卖最贵的猪扒包大概是台币40块 , 这家我个人认为实在是坑钱
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