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◎介绍店铺：[小梗甜点咖啡 明义街 │西区]
◎地址：台中市西区明义街52号(SOGO百货后方)
◎电话：04-23260399
◎营业时间：12:00Pm-08:00Pm
◎消费提醒：全年无休(除年节),建议假日事先预约订位
●消费时间：104年8月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/08/terrier-sweets250.html
小梗实在离我家好近..而且又是宠物友善店..再加上师傅对于甜点的想法非常不一般..
所以总是过一阵子上门就会有些让人小小惊喜的想法跟创作..想不到这样一吃也好几年了
粉红色调与木作装潢是让我已经相当熟悉的店门..门口的小木栅是店狗招呼客人的位置
不影响你依旧可以带宠物入内..但是建议不要落地帮忙巡店..也不用帮忙吠叫招呼客人
好的宠物友善店是需要好的宠物主人珍惜的..毕竟难得有个我可以带妹妹去的好地方..
(照片里是新养的店狗白色叫CHEW CHEW 棕色是MOMO..都是很乖巧的狗儿)
这家店的主人们是很爱护毛小孩的..除了自己养的两只梗犬以外..还陆续领养了三只狗..
有从收容所带回来的..有在路上巧遇便跟着他们的..完全是货真价实的宠物友善店啊..
所以偶尔上班顾店的店狗会有五只狗轮流出现..会遇到哪几只出现就很难讲了啊XD
每次都觉得刚开店时的甜点柜最美..各种甜点花枝招展的在冰柜里好诱人..每个都想吃..
但我想对师傅来说最美的画面应该是甜点柜一扫而空的画面吧XD..我也没有每个都吃过..
现在的甜点可以自己到柜前看..也可以自己拿餐单直接划上..然后送到柜台结帐这样..
它们家的甜点都会因应每个不同个性取个很有意境的名字..就看吃起来有没有那种感觉了
【小梗农场│250元│建议预订】
等了好久它们家终于有新甜点推出..但这次比较有趣的是以一种冰品大组合的样貌出现..
‘盘饰甜点’一向都是它们家的强项..一推出看到第一眼就让我觉得一定要吃到它这样..
最吸睛莫过于插在刨冰上面的这支‘鲜果冰棒’..半透的冰棒可以看到若隐若现的水果..
一支冰棒有两种口感..上层像是脆冰这样..下层却是雪糕的绵密..甜中带着清爽的沁凉感
里面水果让我记忆最深的就是柠檬的酸味加上葡萄柚那微苦涩的组合..(还有几种水果)
下面的刨冰也是可以吃的..而且炼乳是它们家自制的..没这么稠浓但甜度却是刚刚好这样
前面搭上三球[蓝莓优格、芒果乌龙茶、跟薄荷叶]Gelato..连这冰淇淋都不假他人之手..
自制出属于自己的创意味道..我最爱的是薄荷叶风味..跟一般的薄荷冰淇淋口味全然不同
是用新鲜薄荷叶制作..所以吃起来有那种清新舒缓的薄荷香味..带点叶末沙沙的微细口感
整个完全是相当天然的味道..一般的甜点店很少有这样的冰品甜点发想啊..真的大推荐!!
【限定莓果千层│280元│预约限定】
这道一直都是它们家的招牌甜点..不管自己吃或是点来把妹、庆生、哄小孩开心都很适合
整份像是小花园一样的盘饰甜点一端上桌..第一眼看到的都会惊呼啊(至少我自己是啦)
冬季、夏季跟圣诞节样貌会有点不太一样..冬天当然会换上人见人爱的新鲜草莓当主角
一到夏天就换装为樱桃、覆盆子跟蓝莓当家的莓果千层花园..加上华丽玫瑰花瓣的点缀..
酥脆的千层吃起来厚实带着奶油香与淡淡咸味..佐上的是特别自制清爽的罗勒卡士达酱..
旁边还有覆盆子冰淇淋..整道甜点其实相当丰盛又漂亮..第一次点上桌我都还舍不得吃
(圣诞节的特别版就会像这样..除了有当季香甜草莓还会有小雪人当家代言)
【南风吹过│150元】
这个像是蛋黄球的甜点是夏季新款..上面点缀的巧克力片是偏苦甜的..小朋友好像不爱XD
但其实整体切开非常有层次感..外层是芒果慕丝加芒果沙巴庸..沙巴庸比较少听到过..
它是意大利用蛋黄, 糖和甜酒制作的..里层还有椰奶慕斯、蜜渍凤梨..底层可不只是塔皮
是椰子奶油蛋糕加上芭芮脆片制成的..吃起来非常的南国热带风情..算是少有的甜点作品
特别是芒果夏季风味搭上椰子的南洋香甜..其实我吃过一次就很喜欢这道甜点..
【冬日柠檬塔│120元】
柠檬塔是甜点店的基本款..常常听到吃柠檬塔的心得多半只是在比各家‘谁比谁酸’而已..
但其实柠檬塔也可以有它很不一样的样貌..有趣的是上层是用柠檬泡泡微炙上焦痕...
吃起来是轻盈的绵细口感..在塔皮里当然是柠檬奶油馅..整个酸度冒出来其实相当清爽..
再加上一片柠檬果肉..你习以为常的柠檬塔其实也能有这么不一样的表现方式..
【暧昧│150元】
这款应该是它们家我最喜欢的甜点..几乎每个朋友要去我都推荐这道居多..
光从外型看就很漂亮..糖片与玫瑰花瓣的交错..纯白色调感觉高雅又摸不透它的味道..
其实是白巧克力荔枝奶冻加上覆盆子奶酱..荔枝甜味勾著覆盆子酸度就像暧昧不定的恋情
时而甜蜜时而酸溜难测..特别是荔枝的味道算是比较特别的..有兴趣推荐可以试试..
记得第一次走进【小梗甜点咖啡】的时候..是个意外的雨天..没地方躲雨了刚好又路过
那天客人其实不少..但刚好有空桌便坐了下来..因为隔壁桌点的【莓果千层】爱上这里
因为这样子整个经过巧思加上盘饰设计的甜点..在中南部几乎没有任何一家店贩售过..
所以第一次没有吃到说什么过两天不死心就自己硬要预订一份..说什么都要吃到它才甘心
我想小梗就是这么一家店..没有想告诉别人主厨跟蓝带有没有关系..或是用料多实在高级
而把心思摆在甜点的设计、创新..所以来到这边你总能看到其他地方没有的惊喜而被吸引
只是等了这么久时间终于有款新甜点出现..觉得有兴趣的话很推荐来试试小梗的新味道..
[延伸阅读]
台中-??里(???)暮藏和牛锅物 │西区
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台中-隔壁咖啡 NEXT DOOR 华美街 SOGO百货│西区
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台中-自立商店 宵夜 居酒屋 中美街 SOGO百货│西区
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台中-汉来翠园小馆 港式饮茶 广三SOGO 台湾大道│西区
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台中-Art aNew Gallery & Cafe 精诚五街 │西区
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台中-甜奶油甜点店 Cream&Suger 华美街 SOGO│西区
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台中-家 温度 汤专门店 公正路 向上市场│西区
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