餐厅名称：黑提灯串烧酒场
消费时间：2015年/7月
地址：台中市北区西屯路一段372号
电话：04-22086178
营业时间：周日~周四 PM18:00–AM01:30 / 周五~周六 PM18:00–AM02:00
每人平均价位：350
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文网志版：http://0rz.tw/lqWhr
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台中最近出现许多相当有特色的深夜食堂，大多是日式料理，像烧烤、日式
居酒屋、还有中式料理...等等。当然堪称台中景点中华路、忠孝路夜市也是
资深的深夜食堂，但风格不同，客群也不一样。今天介绍的这家黑提灯串烧
酒场，就在植物园旁的西屯路上，串烧价位合理，适合三五好友聊天叙旧的
好地方。
外观
靠近植物园的西屯路上，招牌有打光，不会太难找
外观
很日式
内部装潢
空间不大，但不会拥挤，人多的时候应该挺热闹的
菜单
价位都还OK，如果不知道点什么，可以让主厨帮你配串烧十本盛合
辛香料
端看自己的口味搭配烧肉用的
一番榨啤酒
听说很好喝，好像是SAPPORO的啤酒
鲑鱼卵炒饭
炒饭炒得粒粒分明保有湿润度，鲑鱼的咸香与洋葱的甜味，让炒饭变得非常
好吃，在搭配新鲜鲑鱼卵，变得高级不少
牛筋拌饭
牛筋卤到入口即化的程度，非常新奇的作法，很像在吃高级版的台式卤肉饭
韩式炸鸡
这道韩式炸鸡推荐要点，酥炸鸡翅裹上韩式辣酱，外皮微酥肉有汁，多重享受
主厨串烧-十本盛合
对于跟我们一样第一次来，又不知到点什么，推荐可以是看看主厨推荐。
鸡肉棒子是将鸡肉泥混合青葱做出的长形鸡肉丸，很特别；肉串部分熟度都
刚好，不会太硬还有肉汁；鸡屁股也处理得很好；杏鲍菇跟青椒都很清甜，
但玉米笋超甜超好吃
培根麻薯
培根包裹着麻薯，咬下去麻薯会“噗滋”跑出来，搭配美乃兹与柴鱼～必点
起士豆包
烤过的豆包酥脆咸香的口感，搭配融化的起司～哇呜！！不试试看怎么能够
理解我想狂推呢？
鸡皮脆饼
这道菜上桌的时候我们完全不知道是什么？长得很像仙贝，低温烘干的鸡皮，
已经没有鸡皮的油腻，剩下像饼干的口感与鸡皮的香气～好特别
酥炸鸡软骨
鸡软骨外层裹着调味过的粉浆，搭配辣椒丝，跟一般店家的酥炸鸡软骨有那么
一点点不同，很讨喜