餐厅名称：徕一咖啡
消费时间：2015年/7月
地址：台北市大安区仁爱路四段300巷26弄31号
电话：(02)2706-1008
营业时间：11：00～21：00
每人平均价位：250 无菜单料理价格店洽
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无音乐图多好读网志版：http://goo.gl/ql44t6
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跟着大明星走遍世界各地
落脚台湾原本只是为了徕卡相机
但也借此分享自己的味觉品味
更想要大声和你分享:
香港料理不是只有饮茶叉烧包
还有复合式无菜单料理喔~
信义安和站附近的
徕一咖啡 复合式 港式相机咖啡馆
离仁爱国小很近 就在国泰医院后方巷子里
什么是 港式 复合式 相机咖啡馆呢
进店就会发现 从古董到专业 相机就是一种装饰
想要讨论徕卡吗 来这就对了
放假时 全店就会骑着脚踏车到处玩耍拍照
所以墙上也都是老板的摄影作品喔
店内位置不算太多
来店感觉都是常客
招呼闲聊 就像到朋友家一样亲切
经过中间工作区块
伴随用餐或是开会的场景
当然也是摄影作品 捕捉回忆的瞬间
徕卡迷看到这面墙应该会很开心很开心
因为都是徕卡相机啊(废话)
先来看正常版的菜单
有点心茶餐 沙拉 通心粉 港式吐司也就是西多士
港式炒面和虾子面
正餐单价都比较高
因为有附上老火汤以及130元的饮料
另外也有瑞士鸡翅 姜汁炖奶
港式奶茶 鸳鸯 厉害的冰滴咖啡 咸柠七卖光了!!(已哭)
今天吃的是无菜单料理
也就是传说中 不知道会出什么菜...喔不是
是给老板想吃的食材主题 老板就会按照预算和人数出菜
今天还是有看到菜单啦 在拿到之前都不知道吃什么!!
偷看其他客人的菜单
牛小排沙拉 香草和牛肋条堡
安格斯牛肩 巧克力炒饭?~!!! 巧克力炒饭????!!!
海鲜西瓜盅就算了 还有西瓜霜淇淋~!!!
也太欢乐了 好想吃
鸡丝冷面沙拉
鸡胸肉稍微煎以辣调味
使用日本拉面 自家调制酱汁搭配萝蔓
浓稠又冰凉
香港朋友最厉害的 就是煲汤汤汤汤汤
雪耳鲍鱼片煲鸡汤
老板表示 今天这锅没有煲很久啦
六小时而已 恩恩
鸡架子去皮去油
除了干贝鲍鱼之外
还有平常比较少见整颗雪耳也下去熬煮
然后要说
这汤真的是圈圈勾勾的好喝
除了鸡汤清澈一点都不油腻之外
干贝和鲍鱼的鲜甜也一起熬进汤里
可以喝三碗没问题~
这时烤鸡正在旁边准备中
日本舞茸鸡丁配蒜香法国面包
法国面包已经有抹上蒜香酱
整颗高丽菜婴可切开当沙拉
切成方块的鸡丁算嫩 和舞茸拌过
舞茸本身调味较重 和鸡丁一起吃比较适合
主菜上桌 原汁酱烧鸡
鸡皮紧绷的捏 感觉肤质很好(咦)
一整只进去烤 水份肉汁都锁住
所以一掰开 哇~ 鸡汁瀑布流出来
基本醃渍过所以不用另外调味
整只烤就是鲜嫩
底下的马铃薯吸收鸡汤也好吃~
芒果鸡球配芝麻捞面
芝麻面本身只有一点麻酱和花生
但本身还满浓郁重口味
芒果和鸡肉?
这组合很当季又逗趣
虽然有点害怕 但还是吃吃看
鸡肉先煎过再让芒果下锅温热
加热过的芒果甜度倍增 和够咸的芝麻面一起
意外的很合拍
真正感受到创意无国界也很match的道理
甜点 蛋塔
而是香港朋友手作
上方部分稍柔软
底下则是松饼粉的蓬松底座
厉害的冰滴咖啡 听说是2013比赛冠军
配过酒香的木头再拿去烘焙咖啡豆
所以喝起来会先有烘焙香气
然后饮后会有类似饮酒后的喉间甘感
真的很特别