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就是这碗热腾腾的米干
吃了会上瘾的云南传统小吃!
传说中的创始店这已经是不知道第几次吃了
虽然不是在地人 但吃了吃后就忘不了这味道
而且虽然开了两间分店
每次吃米干还是都指定到这间创始店!哈哈!
>>本篇是无酬劳之分享 真的是觉得不错喔<<
装潢过后的用餐环境看起来更有一番味道
工业风的设计
融合了现代风与云南传统文化
来到龙冈这一带会发现不少卖米干的店
这项远近驰名的小吃是当年从云缅一带，
随着驻扎在那里的国军才流传到台湾
而业主王先生就是当年从滇缅撤到台湾的游击队员
就这样一边吃著米干看着墙上的文史资料
进到店里先到座位上画单子
再到柜台结帐
带着决定好的菜单到柜台结帐
旁边也有开放式的小菜及饮料可以选
最下面左边的饮料 也不是普通的饮料
是 普尔柠檬 跟 普尔鸳鸯
小菜都是有封保鲜膜 干净也卫生
每次来必点的就是米干加木瓜丝
有时还会多点大薄片
结帐后拿着单子到位子上等待叫号
服务生会叫号端到位置上!
这一碗就是传说中的阿美米干
大碗$75
里头有 米干 猪肝 猪肉片 蛋
使用再来米制成的米干
配上大骨熬出的浓郁汤头
再配上川烫后不会过硬的猪肉片 及 猪肝
还有一颗蛋包
米干Q中带劲加上鲜甜的汤头
这碗好加分!!
蛋在结帐时可以告知要选择蛋包还是蛋花
木瓜丝$55
这个有点点错了 应该是要点辣的
才会有酸酸辣辣的口感
凉拌的木瓜丝吃起来很爽口
在这炎热的夏天之下 特别爱这味
半开放式的中央厨房
员工不管男女都穿着传统服饰
等候区的地方
也有展示间贩售一些云南传统的小物
这是创始店的来头!
在店内的墙上都看的到
关于这家店及与米干的故事
▌阿美米干 ▌
地址:桃园县平镇市中山路142号
电话:03-4567399
营业时间:06:00~21:00