餐厅名称：老四川巴蜀麻辣烫
消费时间：2015年/5月
地址：台北市中山区南京东路二段45号
电话：(02)2522-3333
营业时间：早上11:30~凌晨5:00
每人平均价位：600
可否刷卡：否
图文网志版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/290839282
老四川是我最常拜访的单点式火锅店了!!
曾经还连续两星期周末都来老四川报到，然后两次都还外带锅底回家继续加料吃
解剖我的血管来看会发现都是麻辣汤吧!!(误)
但其实并不是因为我特别爱老四川，只是不同团的朋友都刚好不约而同想吃这家而已XD
（图）
这天我们造访的是台北南京店
装潢由内而外，由天花板至地板都富有古代宫廷风格
几乎和长安店的装潢如出一辙
（图）
旁边有无限供应的白饭
但不用自己盛，跟服务人员说他们就会送上来唷!
（图）
座位还算宽敞舒适，就是椅子有点重XD
（图）
凉拌小黄瓜(招待)
（图）
川味凉粉(招待)
（图）
入座后，服务人员便会先送上招待的小菜与热茶
让我们可以先解解馋边研究菜单
菜单可点官网连结 http://www.oldsichuan.com.tw/menu.aspx
锅底费$110/人，每桌最低消费650元+10%，白饭、鸭血、豆腐免费无限供应
（图）
有需要卫生纸的话在抽屉里喔!
（图）
耶~等了一阵子后，香喷喷的鸳鸯火锅终于送上来了~~~
（图）
养身白味锅是由鸡骨架、猪大骨、洋葱、蔬菜与多种中药材
经长时间熬煮而成，单喝就很甘醇顺口
很适合
被辣锅辣到想解辣但又不想喝茶或水(水可以向服务人员拿喔)/
吃腻麻辣锅想来点清淡的/
想煮蔬菜(千万别把蔬菜放辣锅，吸附满满辣油的蔬菜好吓人)/
想吃食材原味/
怕辣但还是很有义气地陪朋友来吃麻辣锅的朋友
（图）
绝选辣味锅麻辣香气四溢，辣度是固定的，但若有需求也可以跟服务人员说
我觉得不会太辣，麻感较明显，
汤头偏重口味，不适合直接喝，但用来煮食材实在是太棒了XD
（图）
鸭血和豆腐都很入味
我比较偏爱豆腐，加点了好几次
（图）
特选特级雪花牛肉 $380
雪花牛的肥瘦比例刚刚好，川烫几下即可入口，好好吃!!
（图）
油条 $70
油条拍糊了QQ
老四川的油条非常扎实好吃!!!目前和詹记的油条并列我的最爱~
（图）
饺类拼盘 $180
饺类拼盘有鱼饺、燕饺、虾脚、蛋饺，除了蛋饺我不敢吃以外，其他都还蛮好吃的
（图）
蟹黄浆 $260
一般都是看到花枝浆、虾仁浆，第一次看到蟹黄浆觉得很特别就点了
放辣锅煮理所当然地吃不出任何蟹黄味
于是换煮白锅试试，吃得出蟹黄味但没有很浓郁就是XD
（图）
米血 $70
老四川的米血不是猪血糕，是用鸭血和糯米做成的，口感很Q软好吃
因为煮软需要比较久的时间，所以建议一送上来就全扫进锅里!
（图）
卤水拼盘 $450
大肠头、牛肚、牛筋一直都是麻辣锅的好朋友，也是一样上桌后全丢进锅里等他们入味
大肠头处理的还算干净，煮约20分钟，软嫩中带有一些嚼劲，很好吃!!
煮软煮透的牛筋我也很喜欢，充满胶质，感觉很养颜美容XDDDD
（图）
芒果炼乳冰(招待)
（图）
草莓冰(招待)
每次来老四川都很期待甜点，冰冰凉凉的好消暑~
最后又打包了锅底回家，谁叫我们不小心点太多...
麻辣锅加辛辣面煮(然后上面再放一片起司)超罪恶但也好好吃喔>////<
总之，老四川合我口味、服务品质好、价位合理，是会让我会想再回访的麻辣火锅店
(但因为想尝试其他没去过的麻辣火锅店，所以短时间是不会再来了XD)
硬要讲缺点的话就是环境实在太吵了!!
服务人员讲什么我们都要想一下才能会意，聊天也需要比较大的音量
还有若用餐人数为5位以下，用餐时间只有1.5小时喔
(虽然老四川说后续无客人的话不限时，但他们生意一直都蛮好的...)
提供给大家参考囉!!!
餐厅资讯
地址:台北市中山区南京东路二段45号
电话:(02)2522-3333
营业时间:早上11:30~凌晨5:00
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