餐厅名称：宋厨烤鸭
消费时间：2015/06
地址：台北市信义路忠孝东路五段15巷14号
电话：02-2764-4788
营业时间：11:30-14:30；17:30-21:00（周日公休）
每人平均价位：835
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：烤鸭 红烧大肠
部落格图文版：http://blog.yam.com/dapow121/article/93518497
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今天跟朋友们来吃烤鸭
其实一直以来 小凯吃的都只是市场或是路边小货车的一鸭三吃
说真的也够满足了!!!
所以当朋友们在揪烤鸭团
然后还要一个月前预约订位 报名人数将近20人我整个傻了....
先报先赢的概念我也参加了
这间餐厅交通还真方便
出市政府1号捷运站右回转几步路就到了
宋厨 为 原全聚德
说到全聚德 觉得有点熟悉
不知道是大众名还是真的有听过...)犯傻 XD
满满的定位名单
空间不大但座位爆满
空的两桌是我们20人位置 XD
对了 有些菜名可能不是很正确
因为店家规矩不能拍摄MENU及帐单
所以菜名是和朋友集思广益加其他部落格文章菜名整理而成的囉
还有
这些预定菜只能事先预订 不接受现场点单
废话不多说 上菜囉~~~
店家招待前菜 松柏长青
有酸甜酱汁提味 满清爽的
大蒜黄鱼
不会有很重的大蒜味 鱼肉口感佳 酱汁入味不过咸
锅塌豆腐
豆腐外皮焦香 内层滑嫩好入口
韭菜盒子 (一份10个)
内有韮菜、粉丝、虾米
外皮不油腻 我觉得还满好吃的
红烧牛尾
也是这次我喜欢的菜色之一
外表色泽就让人流口水 一口咬下超滑嫩 有入口即化的FU
炸丸子
干爽不油腻
羊肉炸焦
左边是像米香的锅巴? 右边是炸焦的羊肉
这道菜我觉得满难入口的 因为都硬梆梆 囧
九转肥肠
软Q带劲 也很入味
我们点的饮料好霸气
炒高丽菜
接着重头戏来囉
由老师傅上演烤鸭切片秀
上鸭啦~
烤鸭名不虚传
皮肉分离 不油腻 摆盘还留头尾维持完美造型
吃起来很不一样 不过10个人分 一下就吃完了
没法有更深的评论 留待大家自己体验品尝囉
酱爆鸭骨
师父刀功了得 所以骨头边的肉不多
算是吃气味的 (台语)
鸭肉炒银芽
老实说当初以为是酱爆鸭骨的配菜 XD
而这道菜就是一些肉末和豆芽菜下去炒 用点微酸来调味
满清爽的 但也满小盘的...
豆沙锅饼
满满芝麻香搭配红豆泥
以及有嚼感的韧度
虽然薄薄一片 但也算为今天留下一个HAPPY ENDING