[食记]台北花月岚拉面~记忆中的死咸不、见、了

楼主: hofep (璇)   2015-04-29 14:42:01
餐厅名称:花月岚拉面(阪急台北店)
消费时间:2015年/2月
地址:台北市忠孝东路五段8号B2
电话:02-8789-3030
营业时间:日~四 11:00~21:30;五六 11:00~22:00 ;例假日前 11:00~22:00
每人平均价位:150-200 需另计服务费10%
可否刷卡:可
推荐菜色:大蒜拳骨拉面、金黄薯条
官网:http://www.kagetsu.com.tw/main.php
从前从前,有个吃过花月岚拉面的小女孩曾经被花月岚拉面的道地咸汤头吓了一跳
现在这个小女孩长大了,变成放大版的凯伦小姐又跑去吃了花月岚拉面,这次一样被汤头
吓到,因为~记忆中的死咸不、见、了!
http://hofep.pixnet.net/blog/post/30845872
(OS: 光开头就忍不住开始白烂共,无厘头随兴发挥真是愉快XDD)
在冷到爆炸的过年前夕在寒舍艾丽当完朋友的婚礼摄影小助理之后,冷到肚子都喊饿的我
们咻咻咻地跑到花月岚拉面(阪急台北店) 觅食,印象中的汤头真的很咸啊!
被拎进店里之前,我的脚是伸到旁边三田制面所的> <
结果三田制面所位子客满,饿到下午2点多都还没吃午餐的我们决定前进花月岚!
距离之前吃的日子至少过了七年了,大概七年之痒的意思就是这样
花月岚的点菜方式真的没变,店员的服务态度也没变还满好的
先看菜单决定要吃什么,店员就会过来帮你点餐囉
还会先送上一盘免费的大蒜,蒜你狠!
蒜头控应该会喜欢,因为花月岚用餐吃多少蒜头都免费,我是比较想要续面不用钱,不想
要这个啦><
大蒜拳骨拉面刮起风暴的四大要素: 黑胡椒、拉面酱、呛辣韭菜、鲜榨生大蒜
我这个人比较害羞慢熟(有吗?),太新鲜的生大蒜不是我的菜,要熟一点变蒜蓉酱就超爱
打招呼
今天饿鬼上身模式开启
点了大蒜拳骨味噌拉面(套餐含柳橙汁饮料)、大蒜拳骨白浓拉面、金黄薯条、白菜
大蒜拳骨味噌拉面 NT.$160
不得不说冷飕飕的冬天喝热呼呼的浓汤真是舒服,超享受der
这碗拉面的重点就在于味增汤头,浓郁的味噌口感里藏着淡淡的豆味
温润的口感不死咸,好不像我以前认识的花月岚啊!
店员还会一直飘过来问汤头会不会太咸?觉得不OK可以开口加高汤唷
另外因为是点套餐,所以另外还有一杯饮料选择柳橙汁,其实就是美粒果这口感应该大家
都有默契^.<
大蒜拳骨白浓拉面 NT.$160
这碗白浓拉面就是我的,可以爽爽吃了欧耶!叉烧肉切得厚薄适中,吃起来十分顺口
不管是单吃还是洒点胡椒粉装饰一番都满好吃的,吃得到叉烧肉本身的油脂香和温顺口感
细致的拉面面条熬煮起来不死烂而有嚼劲
这整碗的面量其实不少,这几年过去了印象中的价格还是维持水准没涨,觉得棒
重点中的重点是拉面的汤头,一样道地的浓郁口感,喝得出熬煮入味和微微蒜味
不过不知道是不是因为是白浓口味比较不会咸的缘故,这汤头喝起来好温和不会死咸和印
象中的死咸真的差很多,第一次把花月岚拉面汤头喝掉半碗。
虽然有些人会觉得不咸就不太道地的日本口味,但我这酱人其实比较爱这样的改良汤头
白菜
ㄟ...那个....最近大餐吃太多是该清爽一下,大家应该懂我,这样继续吃大餐比较没罪
恶感XD
白菜吃起来算是清爽,不知道是否想做成生菜的口感完全不死烂,幸好口感还不错不至于
像在吃草
金黄薯条 NT.$55
金黄薯条真的是用惊艳形容,没想到在日式拉面店里可以点到好吃的炸薯条
吃得到马铃薯本身的香气,外皮也炸得金黄酥脆,油腻度算是刚刚好很涮嘴啊!
这次的花月岚用餐记老实说汤头真的令我太惊讶了!
真的印象里的死咸口感都跑光光,吃得好舒服感觉喝起汤头好顺口好幸福,我很喜欢
作者: giss (Mr.纬)   2015-05-01 11:11:00
今年左右开始花月岚放弃了以前咸到死的汤头,开始调整了

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