餐厅名称：牛牪犇原味炭烤大牛排
消费时间：2015年/4月
地址：台中市西屯区永福路118巷2号
电话：0982-680966
营业时间：17:00-00:30
每人平均价位：400元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：美国 Prime级霜降牛排、特选新西兰带骨小羔羊排
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/416357446
我们住在台中世贸附近，平常晚餐时也会到永福路这边觅食，
其实已经注意这家原味炭烤大牛排很久了，它原本叫做牛霸，在永福路福科夜市旁，
现在改名为【牛牪犇原味炭烤大牛排】，名字不好念，我们都简称六只牛XD
从路边搬到永福路118巷内，就在麦当劳旁边的巷子里走进去
永福路118巷内，别有洞天，
有很多美食餐厅可以选择，晚上还满热闹的
从马路旁露天搬到巷子内的【牛牪犇原味炭烤大牛排】，
用餐环境更升级了，提供宽敞舒适的店面
虽然藏身在巷子内，较不显眼，
不过到了用餐时间，店内客人还是非常多
有如童话故事般的可爱墙面彩绘，绘出屋内和窗外两个世界
抬头往上看，天花板也有满天星斗唷
实木桌椅颇有质感，而且桌椅高度适中，用餐很舒适
椅子下方有提供篮子，可放置个人包包，很贴心的设计
另一面则是像砖墙的壁贴，
并以大片透明玻璃隔开厨房和用餐环境，可以看到师傅在现场炭烤料理，
原本以为像是这种有用炭烤的店家，店内应该弥漫一股油烟味，
但是这里完全不会唷，清清爽爽很ok
不额外收取服务费，餐具自取，确认好餐点后，自行至放置菜单的窗口点餐。
店内有提供红茶，无限畅饮。
牛牪犇原味炭烤大牛排，是原味炭烤不加任何酱料。
重点是他们家选用品质极佳的肉品，
是美国农业部认证最高级的PRIME(极佳级)和CHOICE(特选级)。
常吃牛排的朋友应该都知道，
想吃到这种品质的牛排，在一般餐厅可能都要花到千元以上，
但是在牛牪犇，只要两三百元就吃得到，
而且这个价格也比夜市那种不知道肉从何而来的廉价牛排，高一些而已，
就能品尝到真正的好牛肉，是不是非常诱人阿!!!
大火炭烤瞬间保留肉汁，把肉汁锁在牛排里，这十分考验师傅的功力
炭烤的香气迷人，更难得的是保持原味这件事，
有时人们就是爱吃涂了一层层厚厚酱料的烤物，虽然不能否认那很下酒，
但一来吃了满嘴咸腻事小，吃到品质不好的肉却不自知，那就得不偿失了
老板设计了透明的橱窗，让客人可以自由的餐观，
一方面避免让油烟弥漫巷道，另方面也让客人可以亲眼看到自己点的食物如何被料理
260元就能吃到美国Prime级霜降牛排!!!
除了牛排以外，还有鸡腿排、松阪猪、带骨小羔羊、大草虾等其他主餐选择，
另外有鲭鱼、中卷、明太子、杏鲍菇、高粱香肠、带骨德国香肠等炭烤特色餐点。
店内餐点都会先切块，方便食用，
如果不切块要在点餐时告知唷，像我们就先不切块，想看牛排有多大块，哈哈
自行磨用的喜马拉雅山玫瑰盐，
极佳级的肉质，就是要吃原味，单纯以玫瑰盐和黑胡椒衬托肉质的原始美味。
无限续杯的红茶，不会太甜，冰凉解渴
现场炭烤的餐点，料理需要时间，
但店家手脚敏捷，经验老到，尽管客人很多，但也没有让我们等太久。
一整桌的彭湃料理，看起来份量十足，
而且道道都是热腾腾的上桌，真想跳过拍照程序，赶紧大快朵颐一番XD
我们都有+59元升级套餐(附可乐或雪碧、火腿玉米浓汤、爆浆餐包1个)
火腿玉米浓汤 (套餐附)
味道偏甜，满有南部口味，浓郁的奶香，是小朋友会爱那种
它不是一般牛排馆那种很虚的玉米浓汤，
吃得到火腿、玉米和洋葱，没有过多的勾芡，香香甜甜
爆浆餐包 (套餐附)
咬下一口，奶油内馅顿时涌入口中，
热腾腾的滑溜口感，咸咸甜甜乳香四溢
美国 Prime级霜降牛排8oz $260
餐点没有附面，配菜则另用碟盘盛装，可享受纯牛肉的美味。
牛排有炭烤香气，外微酥内鲜嫩，口感扎实，
七分熟的熟度，肉汁鲜甜，太好吃了!!!
搭配蒜片，十分对味
也可以加点玫瑰盐提味，更具风味唷
8oz的份量，女生吃刚刚好，食量较大的男生，可以点12oz的
点主餐，有附小菜盘。
酸甜小黄瓜，清爽脆甜；生洋葱丝，新鲜解腻
建议一定要撒些玫瑰盐，依个人喜好酌量，真的很提味，更能享用牛排鲜味
新西兰顶级菲力牛排12oz $500
大块厚切、肉质鲜嫩的菲力牛排，油脂含量较低
炭烤功夫将表皮烤得些许焦脆，把肉汁锁在里头，
一口吃下是满口的肉汁溢流，比霜降牛排更为juicy，
肉质Q软有嚼劲，更为耐吃。适合爱吃肉的人，大块享受。
特选新西兰带骨小羔羊排 $350
炭烤散发出带骨香味，没有腥臊味
肉质柔软香甜，好好吃哦
鲜嫩的小羔羊肉，又没有太多油腻脂肪，好吃到让人想把骨头都啃掉
相当推荐给不吃牛的朋友。
带骨德国香肠 $150元
这道是点来大家一起共食的小菜，
这份量才150元，很划算耶!!!
经典德式香肠串入肋骨，Q弹脆口，带点烟燻香气。
味道咸淡适中，口感扎实弹牙
附上黄芥末酱、蜂蜜芥末酱，
我喜欢搭配蜂蜜芥末酱，微甜的蜂蜜香，香甜滑顺
衬出带骨德国香肠的丰富香味，味道又不会过于强烈
牛牪犇原味炭烤大牛排，就位于永福路爱买旁、麦当劳与肯德基中间的那条巷子，
而这条永福路118巷真的很妙，巷子内的店家还分内外层，
牛牪犇在外层的店面，路口有立地看板指引。
对面的福科夜市近来歇灯暂停，但周边的餐厅却逆势上扬，不仅质感提升，
更有人客越聚越多的倾向。
这次来到牛牪犇享用原味炭烤的牛排，这一餐吃下来相当饱足，
不用盛装穿着到高级餐厅，花大钱吃装潢吃气氛，平实价格就能吃到高品质的牛排，
这牛排的鲜甜多汁、原味香气，也是一般廉价牛排所不能比拟的。
而且营业时间到午夜00:30，宵夜时刻想要大口吃肉，又多了一个好选择啦
超级推荐的唷，赞啦