2015年3月
减肥的人请自动跳过~~
我觉得现在资讯越来越发达，
大家对吃的味觉也越来越灵敏，
寻找美食的嗅觉雷达也散布越来越广，
位于巷弄之中，附近美食也开发的越来越多，
但要能从中脱颖而出真的必须要有其独特之处。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/415250293
(无音乐。有图真相网志好读版)
这天来的比较早，
不过店内已坐满五成，
越晚人潮也陆陆续续涌入。
点完餐立刻上了茶水和小菜，
这次的小菜是凉拌茄子、韩式泡菜和生泡菜，
韩式泡菜口感较酸较入味，菜醃的比较透比较软，
而生泡菜则是比较爽口，还保留菜脆脆的口感。
小菜方面也是无限供应的。
"招牌辣汤豆腐锅"(海鲜)
是本店的人气料理，
店内除了红通通的菜式，
也有很多不辣的选择，所以不用担心找不到适合的口味。
海鲜口味的豆腐锅里有着鲜虾、蛤蜊和花枝，
海鲜滋味中等，
尝的到鲜味，但没有过于惊艳。
嫩豆腐的数量给的很多，
优点在于口感较滑嫩，
但嫩豆腐本身吸附汤汁的能力比起传统豆腐差了一点点。
汤汁结合蛋液，属于浓稠的口感，
整体温和顺口，中规中矩。
"春川辣鸡"
别被他红到发亮的颜色所震惊，
其实运用上韩国甜辣酱调味，甜甜的口感完全不刺激，
选用去骨鸡腿肉、鱼板和蔬菜拌炒后在放上铁板，
滋滋作响，香气四溢。
鸡腿肉切得很大块，肉质很嫩，鸡皮带着微微的油脂，
加上蔬菜的爽脆带着水感，
尝起来浓郁却没有负担。
"野菜海鲜炒春雨"
鲜虾、海瓜子和大量蔬菜加入冬粉拌炒，
冬粉炒的十分入味，
吸附了食材和酱汁的滋味，
整体融为一体，没有违和，反而更能相辅相成。
市场上激争激烈，
对于我们这些爱吃的消费者也算好事一桩，
希望有竞争才能更进步更出色，
有机会应该可以再来尝尝其他菜色。
尚高韩家
电话:(02)2711-5687
地址:台北市大安区光复南路280巷48号
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