※ [本文转录自 Tainan 看板 #1KyjPUAg ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 詹姆士厨房，早午餐、下午茶
时间: Sun Mar 1 17:05:30 2015
地址：70457台南市北区东丰路313号
电话：(06)209-5669、0921-929066
营业时间：平常日08:30~15:00、周末08:30~18:00
每人消费：低消点选一样餐品，不另收服务费
消费时间：2015年3月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/266485051
==
詹姆士厨房在东丰路上的位置已经比较接近林森路，店面虽小但是采光还不错且纵深够，
约可以容纳20人左右。店内的装潢十分可爱年轻，给人十分活泼的印象。而且厨房采完全
开放式，可以清楚看到作业的流程，也给人比较透明的印象。
菜单。除了早午餐之外还有接近主食类的面饭、小点心和下午的司康。好像也有在提供晚
餐，不过采取完全事先预约制，菜色或者料理风格都可以和店家商量。
首先是餐前饮品的豆浆。虽然小小一杯但香味还不错，没什么烧焦味。
然后是主厨浓汤。今天的浓汤是蔬菜浓汤，喝起来香味浓但却很顺口。
然后服务人员上了这个，好像是生熟蛋。一开始其实没看懂在干嘛。总而言之是要等到计
时器响再说。
在等计时器的时候，餐点就已经送上来了，其实并不会很久。我点的是詹姆士澎湃大早餐
(350元)。讲解一下，在早午餐的部分有各品项可以勾选，澎湃大早餐就是全部的品项都
来一份，附赠下面的浓汤和甜点，另外选的饮料也不受60元的限制。
一口咸派，属于蔬菜类的口味。派皮实而且稍软让整个派更好入口。
然后是各式各样的配菜。表现都满均衡的，另外就是烤番茄，虽然有烤过可是并不会烫口
或者是生吃那样过湿，算是比较居中的口感，满特别的。另外如果要选八样的话我应该会
去掉炒洋菇，因为吃起来就没有那么有乐趣。当然一开始在选的时候我会选择把番茄划掉
啦。
吃到一半的时候计时器终于响了。原来杯子里面是装开水和蛋，应该是借由时间来掌控蛋
的熟度。直接吃蛋白的部分感觉比蒸蛋再松散一点，散发香味的感觉也接近。可以加入酱
油和胡椒粉来调味，让这生熟蛋吃起来比较有乐趣。但由于一份有两颗蛋，所以对半熟蛋
比较不敢尝试或者计较胆固醇的人来说就要考虑一下。
奶油，可以拿来抹厚片。不过这么一点好像不太够，所以我有一半的厚片是拿去沾半熟蛋
的蛋黄来吃的，感觉还不错。
然后是微微辣虾仁天使发细面(160元)。这么细的面条吃起来好像就比较缺乏咬劲和弹性
，口感上比较接近中式的面线和米粉。虽然菜单上写微微辣，但是吃起来其实非常够味，
辣度满够的。另外虾子满鲜美的，也不用再另外剥壳。在份量上意外地还可以满足一般人
的食量，虽然因为调味的关系吃起来可能稍嫌油腻，但还可以接受。
然后是饮料的可可鲜奶。这杯还是奶味比较多一些，可可只是帮忙调味的。不过眼角余光
瞥到鲜奶好像是用林凤营，所以就~~大家各自解读。
最后是甜点的草莓派。派皮里面是卡士达加上三个半粒的草莓，派皮较咸派的皮更加紧实
，加上草莓的酸甜和卡士达的甜味，吃完有点小小的遗憾。
结论。虽然餐点350元有点贵，不过配料十分丰富，而且味道都还不错。另外我猜这价格
可能已经计入服务费，因为服务人员做得都满到位且快速，应该也跟厨房就在旁边有关。
面饭类的价格也都是160和190元，算是相当实惠。如果想要吃早午餐或者下午茶的话，点
个司康配上点心和饮料的话应该也是不错才对。