餐厅名称：阿娟咖哩饭‧鸭肉羹
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/264357754
消费时间：2015年/1月
地址：台南市中西区保安路36号
电话：06-2248134；06-2209246
营业时间：11:00 - 21:00
公休：周四
每人平均价位：50 ~ 100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩饭、鸡肉饭、鸭肉羹
座标（度分秒）：22°59'25.4"N 120°11'48.6"E
停车：不便（路边停车）
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台南中西区的小吃有两个有名的阿娟，一个是位于国华街上，
每天都要大排长龙的阿娟肉粽、卤面；另一个是脆于保安路上，
也是今乐活台南要介绍的主角“阿娟咖哩饭‧鸭肉羹”。
阿娟一开始发迹在小西脚，所以旧店名称上有个“下大道”，
中间也曾一度搬迁到永华路上，最后右移回了保安路，总计已经开业了50几个年头。
眼尖的人会注意到，在菜单与服务人员的身上有标了一个小小的“金井伯”图示，
这是为了纪念创办人李金井先生，而阿娟就是李金井先生的女儿李美利的小名，
现在的团队已经传到了第三代一起经营。
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菜单的部份主要是以鸭肉为主，比较特别的是招牌为咖哩饭，
也有卖鸡肉饭，这是一般卖鸭肉的店家比较少见的情况
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咖哩饭 NT. 65，以马铃薯、红萝卜与猪肉先用咖哩粉拌炒过，再加入高汤去熬咖哩。
吃起来层次很丰富，但并非日式或印度咖哩的口感，
而是一吃就能清楚认出的台湾味咖哩。
以不能续饭的咖哩餐点来说，份量算中上，是CP值不错的主食餐点
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鸡肉饭（小）NT. 25，这口味是国华街、保安街一带的老鸡肉饭作法。
与嘉义火鸡肉饭不同，这个鸡肉饭是以鸡丝呈现，再淋上有特殊香味的鸡油来调味，
而最后都会放上一片黄萝卜当装饰。这种口味在台南很普遍，
像是金华路上的戽斗米糕、国华街上的亚德当归鸭都是这一味
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鸭肉羹 NT. 50，用川烫好的鸭肉切片，加入白萝卜、黑木耳、姜丝、笋一起熬汤头，
最后在勾芡做出这道鸭肉羹。口味上带了一点甜味，
洒上一些胡椒粉后配鸡肉饭来吃相当棒
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鸭心（干）NT. 40与下水（干）NT. 40，比起直接川烫的作法，
这里的鸭心与下水（鸭胗）多了一股而味的香味。
鸭心滑嫩不干涩，下水也没有那种过硬的感觉
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干米血 NT. 25，结构扎实，吃起不会松松垮垮
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鸭肠汤 NT. 40，酸菜汤头的清汤，喝起来很清甜，没有多余的味道。
鸭肠的部份烫的刚刚好，没有烫过头而整个卷缩在一起的样子
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