店家名称：顶家面食风味馆
消费时间：2015年2月
地址：高雄市三民区自立一路72-1号
价位：30~130元
交通：高雄捷运“高雄车站”转乘高雄市公共汽车 53B路于“自立河北路口站”下车
电话：(07)285-8110
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/264279766
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这家“顶家面食风味馆”位于自立路桥和雄中附近，由于最近常在这附近出没，所以吃了
蛮多附近的
餐厅，才发现这边也是有不少餐厅呐，只是几乎都不知名而已。
顶家如一般面店般，厨房在外，座位在内，店内座位还蛮多的，平常人不多，但尖峰时段
马上客满，
由于最近来附近三凤中街办年货的人潮很多，也让这边的生意不错。
这家我来了几次，第一次来还真不知道要吃什么，感觉有很多想吃的，尤其是牛肉类的料
理，以高雄
来说价格略比其他店家高一些，不过若以这个地段来说，这家还算平价。
“古早味肉燥饭”
这碗肉燥饭一碗30元，当然饭量也比其他家的多了，不过肉燥倒也还是盖上局部，让我担
心是否不够
配。
肉是瘦肉为主，搭配一些肥肉，还蛮够味的，不过也没有其他值得一提的特色。
店家似乎卤汁有多加些，所以至少最后不会有光吃白饭的感觉。
“韭菜水饺”
水饺我点10颗，每颗大小适中，皮透著内馅韭菜的深色。
水饺我觉得蛮好吃的，韭菜的味道鲜明，和肉馅的搭配恰好，沾上店家的酱油和一些辣油
就很好吃。
“招牌牛肉面”
最后是店家主打的牛肉面，我看大家几乎都点这道。
分量不多不少，汤头闻起来应该是清炖的牛肉面，比较特别的是这家的牛肉使用牛肉片，
另外菜的部
分除了小白菜，居然还有九层塔，这我倒是第一次看到。
面条使用的是拉面，面条Q弹，我会配上一点九层塔，和著汤一起入口，好吃。
牛肉片我是蛮喜欢的，虽然不会像牛肉块那样拥有入口即化和煮得入味的特色，但口感我
觉得还是很
棒的。
一定要混著汤头一起喝，另外汤头口感温和，果然是清炖，喝了几口之后我就觉得不够味
了，不过店
家提供的调味料蛮多的，尤其是辣油的部分，我加个一两匙味道就整个不一样，变得带有
辛香，也是
蛮搭的，另外偶尔吃到九层塔的味道也令人印象深刻，蛮有特色的。
后记，这家面店，在牛肉面的部分不算最浓郁，也不算最顶级，不过很有特色，算是我觉
得值得一尝
的，下次会想再来尝试其他牛肉料理。