餐厅名称：盐与胡椒餐馆 Salt & Pepper
消费时间：2015年/1月
电话：04-22521322
地址：台中市南屯区干城街285-2号
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00
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盐与胡椒餐馆 Salt & Pepper，2014年9月才开店的餐厅，不过生意却是相当不错，在网
路上很快的有许多的分享文章。
店址位在南屯区干城街，也是平常不会过来的区域，位在大楼底下，马路上有根招牌，认
招牌走进去就是了。
店内的摆设简单，没有特别华丽的装潢，座位数不少，所以间距就有点近，生意却是相当
不错，感觉得出来都是熟客居多，要来用餐建议订位，没订位可能会扑空。
menu有点旧了，所以都皱皱的，
厚切香草猪培根沙拉，厚切培根的口感相当棒，生菜也相当清脆，其中的蜜蕃茄是亮点，
非常好吃。
SP招牌 绍兴低温烹调鸡胸与青葱炖饭，第一次遇到餐厅将鸡胸肉做这样的料理，以往印
象看到这样的鸡胸肉就是柴，不过SP的做法不太一样，先用绍兴酒醃渍一天后，点餐后才
烹调，所以等待的时间约20分钟，一上桌就是浓浓的绍兴酒味，在切的时候发现非常好切
，入口会有点觉得，这是鸡肉吗？口感软嫩让人惊艳。
青葱炖饭也是好吃，酱汁有保留住，绍兴与青葱的搭配看似冲突，不过却又相当的合味。
牛小排，这是不在菜单上的料理，有两项隐藏料理，一个是鸭胸及排餐，排餐每天部位不
同。
五分熟的小牛排看似有点生，不过熟度是刚刚好，鲜嫩多汁，好吃的蜜蕃茄又出现在其中
。
虽然单价不便宜，不过料理却让人满意，这也难怪开店没多久，生意可以这么的好。