[食记] 台南 古都鸭家庄

楼主: KarlMarx (抗议WTO无罪!立刻放人!)   2015-02-03 15:38:11
★店  名:古都鸭家庄
★地  址:台南市中西区民族路二段168号
★电  话:06-2202088
★营业时间:0900~0400
★消费时间:2014/12
网志:http://karlwmarx.blogspot.hk/2015/02/blog-post.html
位于赤崁楼附近的古都鸭家庄,营业时间长,囊括了三餐加宵夜的时段
桌椅就摆在骑楼内,座位不多,用餐环境就和一般小吃店一样
价格平实,五十元一饭一汤便可解决
桌上有各式调味酱料,筷子是放在收纳盒内,仅有塑胶筷,没有免洗筷可用
鸭肉饭上放有一片酱瓜,吃起来不像一般小吃店那样死咸
鸭肉咬起来不会过柴,但米饭略硬,而整体调味算是偏淡,不会太油腻
鸭肠沾上酱油膏,吃起来略脆的口感很好下饭
但韭菜和姜丝不是用炒的,没有和鸭肠一起入味,显得有点多余
面线当归米血
当归汤头很顺口,明明浮一层油但喝完却不觉油腻
面线吃起来偏硬,不是常见柔嫩的那种口感
米血煮的很软烂,很好入口,可以说是古都的招牌,熟客来吃都会点上一盘
作者: mizard001 (兩一雙)   2015-02-03 15:48:00
好像很棒

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