[食记] 台北 饶河街夜市 福州世祖胡椒饼

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-01-26 23:39:22
餐厅名称:福州世祖胡椒饼
消费时间:2014年/11月
地址:台北市松山区饶河街249号
电话:0958-126-223
营业时间:15:00~00:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/blog-post_8.html
看着店员忙着将大把葱与大坨肉,包裹在面团内,再现场窑烤,香气四溢,
这味道实在是太令人着迷,即便不吃,经过闻上,肚子也饿的想来一口。
不过福州世祖胡椒饼近来分店大开,分店味道难免跑掉,
还是位在饶河街的这家本店好吃。
人潮不定,有时无需排队,有时则需沿着店家绕的红线排,
不过最多也只需等上个15分钟。
胡椒饼($50)
虽说是胡椒饼,但福州世祖的胡椒饼却不会带有胡椒的呛鼻与辣,
窑烤的外皮属于厚硬型,不走酥脆的路数,带有碳焦香。
若要说福州世祖与南港老张胡椒饼的差异,个人认为主要是在福州世祖胡椒饼,
是制给嗜肉者吃食的,肉塞的挺满,外加葱花点缀在软嫩多汁的绞肉间,
不仅外层窑烤的皮香,内馅也香,且降低了腻感,
不过大口咬下需小心,馅里的汁水多,一不小心就烫伤了,真是好吃。
喜爱胡椒饼的人,一定要来试试饶河街上的这家福州世祖本店,至于分店倒是不必了。
胖大叔 : ★★★★★

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com