餐厅名称：赞岐制面所(松山车站店)
消费时间：2014.10
地址：台北市信义区松山路11号2楼
电话：(02)2528-3128
营业时间：11:00~22:00(最后点餐21:30)
每人平均价位：139up
推荐菜色：京都汤叶乌龙面
图文并茂好读版→http://blog.yam.com/raymon/article/82842175
内无音乐可安心点阅
正文开始
这天身体欠安
只想赶快找一碗热腾腾的食物
让自己舒服一点特别是喉咙
人在松山车站附近
不想花时间多找直接往二楼跑
由于还没到用餐尖峰时间
这家之前就很想吃的赞岐制面所还不多人
没有考虑太多就走进去了
看到现在改提供乌龙面吃到饱
(加面是提供稻庭乌龙细面)
菜单另有夹页一张新菜色~京都汤叶乌龙面
印象中的京都料理除了精致的怀石料理之外
料理特色一向是标榜食材原味跟养生
非常适合这时候身体虚弱的我啊
点完餐之后喝了一口上桌的热麦茶
就起身拍拍照
但也就拍了一张
一个店内装潢较具特色的角落
(谜之声：可以这么没有诚意吗)
店里的装潢走简单路线
白色的墙面没有过多的装潢让客人用餐很轻松自在
若要说缺点就是桌距之间有点过近
出入的时候都要小心会不会撞到邻桌上的东西
京都汤叶乌龙面 $179元
一端上桌看起来就很温补
让人想到中华料理之中也是走相同路线的香菇鸡汤
京都的汤叶指的是腐皮
在京都料理之中除了当作锅物里的配料之外
也常搭配酱料成为前菜
是京都名物~豆腐料理不可缺的一环
这碗乌龙面除了大量的汤叶之外
还有3~4种的菇类跟鸡肉
超级适合病人吃的啊！！！
汤头很清不油腻
喝了一口汤头有那么点药膳料理的感觉
相较日本常见的豚骨汤清爽许多
乌龙面
面选了我们常见的赞岐乌龙面
店里的另一款稻庭乌龙面要另加10元
标榜每日当天现做的手打乌龙面
很大气地让客人可以无限加点吃到饱
面体本身不死白让我稍微放心了些
面即使在经过几分钟后的拍照才入口
吃起来仍然相当有嚼劲
下次有机会再来试试来自秋田的稻庭乌龙面
鸡肉
肉吃起来不算太嫩但也不至于到老
但还是属于好吃的鸡肉
黄褐色的鸡皮跟汤叶色泽接近
让视觉颜色相当一致也符合京都料理素雅的特色
若这是经过店家巧思的安排
这就真的要给老板一个大大的赞了
不知是心理效果还是这碗京都汤叶乌龙面真的很温补
吃完感觉身体舒服了些
从昨天开始天气冷上许多
边写这篇文章真的是越写越想吃
想念起这碗很温暖的乌龙面
推荐这款吃起来很温补的京都汤叶乌龙面给大家
冷冷的冬天来上一碗
超舒服的~~~
店家资讯
店名：赞岐制面所松山车站店
电话：(02)2528-3128
营业时间：11：00~22：00(最后点餐21：30)
地址：台北市信义区松山路11号2楼