餐厅名称：老阿伯现卤豆干
消费时间：2014年/11月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：桃园县大溪镇中正路37号
电话：03-388-3422
营业时间：8:00~20:00
每人平均价位：50+
推荐菜色：豆干、黄金蛋
有图无音乐无闪光好读网志版:
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说到大溪美食，最多人想到的第一个应该就是豆干了吧
这天到大溪附近拜访客户，忙完后觉得肚子有点饿
于是就来到大溪老街附近，看到假日都大排长龙的老阿伯现卤豆干竟然不用等
之前到大溪老街附近，吃了好几家豆干，但老阿伯每次都因为人太多而作罢
刚好身上有带相机，就顺便解决口腹之欲跟拍拍照啦
▲从这个看板上可以得知，原来老阿伯豆干已经有50年的历史囉
以前印象中是在中正公园旁转角树下卖，到现在有了店面都已经传承到第二代了呢
▲虽然店名就叫老阿伯现卤豆干，不过当然不是只卖豆干一种囉
还有一些卤味常见的产品，不外乎就是些豆制品、海带、蛋等等
价位大概落在10多元~30多元之间，可以接受
看这整锅都卤到呈现深咖啡色，想必一定相当入味
▲如果觉得自己挑选太麻烦，可以直接买店家的套餐
有招牌120元还有全套265元两种，海带一份20元两片、黄金蛋一颗18元
▲点好了以后就准备用餐了，看到墙上的介绍说店家的产品都是每天现卤的
今天点了豆干、百页、豆皮还有一颗黄金蛋
上面撒上大量葱花跟香菜，还有淋上店家的特制酱汁后就上桌囉
▲首先品尝的当然是主角豆干了
豆干吃起来香Q有嚼劲，豆香味混和著酱料的蒜味
搭配葱跟香菜一起吃，味道还算不错
▲百页的部分里面就比较白一些，不过百页比较厚实不意外
吃起来比较软嫩顺口，带些本身的甜味
▲本来疑惑黄金蛋是什么，可能是卤得呈现金黄色的蛋吧
不过一看到就明白了，原来是因为蛋黄没有全熟
呈现诱人的金黄色泽，蛋黄吃起来又香又滑，让人意犹未尽
▲因为我很爱吃豆皮，到面摊什么的也会切个豆皮来吃
所以一定要点一下的，吸满了卤汁的豆皮相当入味，口感扎实还不错
总结:
这次趁著平日不用排队总算吃到老阿伯
味道上其实整体算是不错，价钱也可以接受
不过之前吃的其他家也不错吃啦
如果假日太多人也不必执著于这间囉
老阿伯现卤豆干
地址:桃园县大溪镇中正路37号
电话:03-388-3422
营业时间:08:00~20:00
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