餐厅名称：8%ice冰淇淋专卖店
消费时间：2014年/11月
地址：台北市大安区永康路13巷6号
电话：02-23956583
营业时间：(一)~(五)12:00 ~ 22:00、(六)~(日)11:00 ~ 22:00
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8%ice一开幕就备受瞩目，自然我也就不想去凑热闹了。这次刚好1111单身日店内有举办买
一送一活动，算算它已经开幕一阵子人潮应该稍微有减退，决定和朋友去品尝我们落伍的
冰淇淋 。
说起来最近台湾笼罩在一片霜淇淋热中，不过8%ice真正主打的是它们的冰淇淋，由蓝带主
厨运用当季盛产食材，并使用世界顶级的意大利冰淇淋机制作出独特口味的冰淇淋，听起
来就好美味啊！外观很气派的8%ice有着大片玻璃窗，很像出现在欧洲街头的时装店呢！
吃冰淇淋要坐在高脚椅上喔，有没有很时尚的感觉 ！墙上的画作搭配一些特色摆设，灯光
的投射让整间8%ice就像是一间小型艺廊，门口的小型许愿池更添欧风。
说8%ice是艺廊其实也不为过，店内随时都有不同的小型展演，这次2楼展出的是各国特色
食物，一排一排的陈列架放著美味食谱，吃冰还能看展，很不错呢！
喜欢2楼的座位，居高临下，面对着大片的落地窗，边吃冰边欣赏阳光洒进来，十分惬意
的感觉。
点餐区，菜单上的冰淇淋口味每天略有不同，这也是乐趣之一吧！五彩缤纷的冰柜让人食
指大动。
第一次吃8%ice当然就选经典的口味。左边是雪盐黑糖，右边是玄米抹茶，小小一杯不过
份量满扎实的。
雪盐黑糖用的是冲绳宫古岛的盐，吃起来甜中带咸，所以不会很腻，因为添加了雪盐，融
化的速度也比较快喔。8%低乳脂含量，却带有浓浓奶香，是一种无害小朋友也会很喜欢的
口味。
玄米抹茶的茶味很浓重，选用的是京都三百年老舖“一保堂”的抹茶，冰淇淋里面都看得
到一颗颗的茶粒，吃起来带有一点点苦味，倒是没什么牛奶味，比较偏成熟大人韵味的冰
淇淋。
午后坐在8%ice里，享受一杯冰淇淋的风光很美好 。