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✡店家资讯：新竹。鮨小月 寿司、日式料理。 │
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消费时间：2014.3
地址：新竹市金山街193号
电话：(03) 666 - 9508
上菜时间：周二 - 周日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
价位范围(每人)：$220~$1200
官网：有脸书
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✡ 图多多有废话网志版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/43681963
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✡ BBS文字简略版│
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。Jescal食记。本日食客：Milexz&Jescal
M先生的同事推荐来吃的日本料理店，位于金山街的位置，价位偏高，
这天假日晚上来的时候人并不多，我们就坐在吧台的位置。
坐在吧台的好处是看的见师傅在料理食材的过程，看起来很干净整齐。
餐点有套餐和单点，另有商业午餐。
我们点了一分主厨特选的$800套餐(含前菜、姿造、煮物、握寿司、烤物、汤品)、
鲑鱼丼、烤鲭鱼和虾芦笋手卷。
坐下后服务生会先上热茶，喝茶的杯子比起杯子还浅许多，但比起碟子又身许多，
好微妙的器具。
前菜
前菜分别有三小道，摆盘看起来精致又美味~
最右边的是蔬菜左章鱼切片和蟹肉，微微酸的酱汁很开胃~
中间是某贝肉和玉子烧
左边最让我惊艳，是没吃过的熟萤乌贼，萤乌贼的大小一口刚刚好，吃起来口感Q弹，
鲜味颇浓，挺特别的~
这里的师傅会看客人用餐的速度上菜，除了套餐外我们也点了一些单点品，
同类型的品项也会一起上菜。
单点的虾芦笋手卷 $50
手卷现做现吃，芦笋很清脆~
套餐生鱼片
我看菜单上写着姿造，以前比较常看到的是都会写刺身，不知道这是什么意思啊？
生鱼片摆盘很美丽，端上桌也是视觉上的飨宴。生鱼片切起来偏厚实，
除了鱼肉外也有贝类，吃起来都很新鲜也顺口~
煮物
煮物相当的鲜美，这碗是我今天心目中的第一名！
下面有很滑嫩的蒸蛋，加上鲜美的贝肉和蟹肉，汤底带着鲜美的味道，
吃起来是口感跟口味兼具的好吃料理~
烤物
松阪猪肉，烤的香脆的松阪猪肉搭配一点酱汁，香味十足，吃起来也很好吃~
单点的烤鲭鱼 $160
鲭鱼很肥美，外皮烤得很酥，鱼肉有一点干，但是还在可以接受范围。
单点的鲑鱼丼 $220
鲑鱼丼的摆盘也很好看，平常的鲑鱼丼看到的比较多是厚切鱼肉，这里的鱼肉厚度适中，
但是长度比较长。鲑鱼吃起来不会太油，吃起来是满嘴的鲑鱼美味。
丼饭有附一碗鱼肉味增汤，鱼肉还蛮多的(没拍到照片~)
最后就进入握寿司囉~
红甘肚
熟萤乌贼军舰卷 熟萤乌贼又出现了，这真的好吃~
大虾 好大一只虾，都把醋饭包紧紧了~
白甘
炙花枝 花枝用刀划后微烤一下，卷起来的花枝好可爱~
醋鲭鱼 这份醋鲭鱼吃期口味就比较重咸一点~
最后的甜点是提拉米苏，哈哈，好西式的结尾~
整体吃起来还蛮喜欢这里的食材和口味，连餐点呈现的方式也都让人觉得很喜欢。
价位偏高，如果要吃饱口袋要深一点。
END。