餐厅名称：臭老板
消费时间：2014年/8月
地址：台北市中正区中华路二段313巷6号
电话：02-2305-2078
图文：http://rainieis.tw/blog/post/30322145
南机场算是一个观光客不会太多、美食又超级多的超棒夜市，记得以前大学下课，陈先生
总会千里迢迢从淡水骑车到新庄载我，我们的足迹在夜晚踏遍全台北的每一个夜市，而南
机场夜市里的“臭老板‧蒸臭豆腐”更是我们当年的神级消夜首选，就算南机场的交通再
不顺路再远都愿意来尝尝这臭豆腐的好滋味。
后来陈先生回高雄当兵工作后，我们在台北就没有交通工具了，这还是这三年来第一次回
去吃蒸臭豆腐，超级怀念的味道!!!!!
店门口有矮凳，约可做八人，店内简单四五桌，可容纳不过二十人的小店，但人总是络绎
不绝，尖峰时间还得排一下队 (偷偷说: 臭老板的二店就在隔壁的巷子里唷，很近座位也
多很多!)
臭老板现蒸臭豆腐 菜单 MENU
现蒸臭豆腐 NT70
照片有没有看起来就很臭? XDD
豆腐很大块，是一般鸭血豆腐用的那种豆腐，软软的且每个部位都吸饱了汤汁，臭老板的
汤汁相当浓郁，很特别的独门口感，不知道有没有加一点点番茄到汤汁里面，与其说重口
味重咸，我觉得反而是偏有点酸，直接喝不妥，一定要配着豆腐或冬粉吃，喜欢吃辣的也
可以放胆加辣，很够味的!!!
臭老板强调他们家的商品没有蛋、也没有奶制品，即使吃素的人来吃都不用担心，是很棒
的素食美食喔!!
大学的时候来这里用餐，对面坐了一对老饕说他们每个礼拜都会来这里吃，还教我们这个
臭豆腐的吃法：先把臭豆腐用汤匙切成格状，从缝隙中重复淋上汤汁，让豆腐更入味再吃
，接着吃完后就可以把冬粉加入汤汁里面囉!!!
冬粉 NT15
非常大一坨冬粉!!!! 自从那次来碰到的前辈教我们吃法后，我们每次来都必点冬粉!!
吃完豆腐汤汁还剩超级多的，这时候冬粉也变得比较干都快定型了，趁这时候把冬粉加入
在搅拌一下，汤汁就会刚刚好被冬粉吸饱，有浓郁汤汁的冬粉值得一尝，这样的吃法饱足
感超够，可以直接当一餐啦!!!
豆干 / 赠送
因为这天快打烊了，老板还送每桌客人吃小菜，实在太幸运了!!!!
第一次吃到他们的小菜，豆干卤得还不错，很够味
番茄汤 / 赠送
番茄汤也是赠送的，因为是汤尾了所以番茄只剩一点点，不过汤头也是很好喝，清汤不会
过酸!!
这餐吃完实在有够饱的，偶尔能回味一下以前常吃的小吃觉得好幸福。
蒸臭豆腐真的很有特色，推荐不爱油炸不爱麻辣不爱炭烤的大家，下次到南机场一定要试
试看臭老板的蒸臭豆腐 (其实我也不知道还有哪里吃的到蒸的臭豆腐勒)，应该是不会让
人失望的。