店家名称：满客屋拉面
消费时间：2014年7月
地址： 台北市北投区温泉路110号
每人平均价位：拉面120~200元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是102家。
这间店位于北投温泉路上，从捷运新北投站出来沿着中山路往上坡一直走大
约15-20分钟就会抵达，是一间历史悠久的拉面店家，它本来叫“满来温泉
拉面”，后来新北投捷运站旁边开了一间同名的店家，它改名为“满来满拉
面”，一直到大约2011年的时候改名成现在的“满客屋拉面”。当然跟另外
一间店家的关系外人不得而知，不过，先不论食物的评价，可以确定的是这
间店就是历史比较悠久的店家，另外一间店是店家名字历史比较悠久。店内
约可容纳28人，座位非常拥挤，而且尖峰时间一定要并桌坐。店内不收服务
费，店内也没有播放任何音乐。店家墙上有贴禁止摄影的告示，问过之后才
知道，他们是希望客人不要拿相机开闪灯照相，尤其是用来照店内的客人，一
般来说用不开闪灯拍照，店内的服务人员不会特别阻止。中午用餐时间，一
直都维持在满座的状态，生意蛮不错的
拉面价位介于120元至200元之间，采取先点餐后结帐的方式
点完餐以后大约3分钟左右拉面就上桌了。正油叉烧拉面，120元，不收服务
费，店家所谓“正油”就是豚骨加上酱油的汤头，喝起来其实很清淡。配菜
有青江菜和葱，味道一般。大概是尖峰时间翻桌率高，所以服务人员清理并
不是很仔细，桌面我觉得有点油腻，算是比较不理想的地方
叉烧有两小片，吃起来有一点点港式烧腊的口感
蛋是一般的卤蛋，店家的温泉蛋（半熟蛋）还蛮好吃的，也算是它的招牌特
色，只是我个人不太喜欢吃太多蛋，就没有点来拍照了
面条本身品质、份量和味道皆属一般，粗面条呈现非常软的状态
综论之，以吃过几次的经验来说，这是一间中低价位至中价位、不收服务费
的店家。如果“台式的日式拉面”的定义是“软面条、淡汤头、熟卤蛋”的
话，它应该算蛮标准的。它的定位比较像是提供附近洗温泉的客人跟居民用
餐的地方，若真的要为了这碗拉面特地走上山坡排队，我认为CP值稍微低了
点