餐厅名称：阿婆小吃店
消费时间：2014年7月
订位电话：08-8861141 08-8862135
营业地址：屏东县恒春镇垦丁路通海巷41号(太平洋旅店旁)
营业时间：11:00~14:00，17:00~20:00
网志图文版：http://longandwasteyears.blogspot.tw/2014/07/blog-post_17.html
只能说
好久没吃到这么好吃又对味的炒饭了
我不是一个喜欢吃饭的人
炒饭更是我每次孤注一掷的料理
原因在于一份炒饭就能填饱整个胃
而一餐只吃一个料理显得孤单
我对饭又消化不好
每每吃完就一整个怀胎九月
所以如果点到难吃的炒饭
就一整个觉得是捡石头来砸自己脚
一来不想浪费不吃
二来又觉得这样白白让肚子变大
感觉令人生恨
“流氓讨厌被说流氓
胖子一样讨厌被说胖
纵使我酱胖
我不愿酱胖
我不愿让我一个人胖”
回到第一句开头
这炒饭有这么夸张好吃吗？
没错
就是这么夸张
但比起可口美味
店主阿婆富有的人情味
才是离开垦丁后
让我再三回味的
先说口味吧
这是我喜欢的古早味味道
鼎泰丰炒饭呢？
当然也有让我雀跃的好吃点
但平民小吃和国际馆子
我就不耍笨比较了
真诚来说
如果来垦丁玩
要我吃这种粗食粗饱
我真的会很不爽
来玩就是要好好吃美食啊
但是这炒饭
美味的程度
完全变成我的口袋名单
我以后来垦丁一定都要吃
阿婆小吃店
隐藏在垦丁大街后面
大湾路里的小巷子
这天在垦丁进行环岛的拍摄工作
一位之前曾在垦丁出过一星期外景的同事
识途老马地带我们来这店食用午餐
平常日的中午一样高朋满座
来外带的在地人也络绎不绝
我们还站着等了快20分钟
才有位子
价目表
以观光区的价格算合理亲民
份量大口味又好
不难怪在地居民也愿久候捧场
属于南部人爱用的
玻璃罐装特色甜辣酱
整家店就阿婆自己一个人在顾
点完餐我算一算
加外带的客人
一共有十组
阿婆要求每组客人乖乖填单点菜
大声说著
“不要跟我讲 我记不起来”
亲切的本土味
阿婆在拿我们单子时
有一位大叔走进来
阿婆一看到他便说
“我刚刚炒一炒你人不见
我让另一个客人带走了”
大叔不急不徐也没有生气
笑笑地说
“好啦～你现在再帮我炒一个”
阿婆回答
“没空啦！不煮你的！我忙不过来”
完全老朋友的对谈
阿婆对大叔的口气
像老朋友的呛声
回过头又很亲切地跟我们说
“我现在就进去炒你们的菜
你们再等一下哟”
阿婆音量中气十足 十分真性情
点完餐进厨房前
还跟我们抱怨上一桌客人
“那国外人吃不完一直点一直点
最后剩一堆 还要我帮他们打包”
这让我想到了深夜食堂
老板跟客人像朋友分享心情
也分享点餐百态
肉丝炒饭
饭粒分明 香气逼人
咬起饭来 滋味宜人
略显为干的米饭 在嘴巴里越咬越香
猪油与葱末炒出来的香味
微微的酱油调味
与适量的高丽菜一同入口
我的表情就像
食神史蒂芬周吃到鸡姐的黯然销魂饭
颤抖地微弱声音说著
“这饭好好食”
撒点胡椒粉
淋点南部特有的辣椒酱
滋味更显层次
馄饨汤
馄饨煮得有点烂
而且汤糊糊的
可能馄饨是直接丢进去汤里面煮得
我个人不喜欢这种面粉水的口感
我想起每次在家
老爸煮面这样弄我就不悦
妈妈则会缓颊说
爸爸他们家从小就是这样煮
在外蒙古旅行时
蒙古人煮面一样是大水煮滚
整沱生面放下去
煮面水当汤一起喝
旅行在北印度时
基本上在那吃不到面食
已经待了20几天的我
在瑜珈发源地
发现一家招牌打着noodle的店
思面心切的我
立马进店里叫了一碗
发现老板也是把面放进去汤里面煮
当下的结论是
不吃面的国家
还是不要点面来吃
回到这碗汤
除去面粉水
一样是大碗满意
阿婆送完我们的餐
到我们后桌要跟客人结帐
发现他们是中国同胞
一旁等待炒面的大叔
打趣地跟阿婆说
“直接开三万啦”
阿婆喝斥大叔说
“别闹了”
收完钱走经我们自言自语了一句
“阿陆仔也来吃”
善良朴实的台湾心展露无遗
这一餐简单美味
却也勾起我许多心思