餐厅名称：和光厨房 和平店
消费时间：2014年7月
地址：高雄市中正二路56巷33弄17号
电话：07 229 6000
营业时间：11:00–15:00, 17:00–22:00
每人平均价位：200~250
可否刷卡：不详
有无包厢：无
推荐菜色：柠檬香茅火锅
每个月同组的同事们都会有一次聚餐顺便讨论事情,所以我们就特别找可以空出独立空间
给我们的餐厅。本月负责的同事在网络上找到了这间和光厨房,气氛还不错,实地探访也
发现有一个区块可以让我们并桌使用,于是我们就要求上面的区块让我们做使用。
1.食物:我点的是火锅。他们的火锅赞的地方是有16种汤头让你做选择,又有十余种的肉类
可做搭配。我点的是柠檬香茅+梅花猪肉火锅,不得不说实在好吃!柠檬香茅非常够味,而且
有放药包(?)在火锅里面煮的,吃起来非常满意。附餐的饭不是普通白饭,是猪油拌饭,很容
易不小心还没把料吃光就把饭嗑完了。另外有试过同事点的干贝味噌和麻辣汤头,非常
的棒!还满想试试的。
2.环境:基本上就是欧式木头建筑,气氛是还满不错的,只是上面被隔开的小空间颇热的。
3.服务:这间店很幽默,在菜单上写着"服务不周所以不收服务费",让人看了会心一笑,也
觉得很贴心。但之后的服务让我发现,这是一种事实的陈述而不是幽默。
前面提到了,我们坐的位子偏热,又加上吃火锅,所以大家都还挺热的。我热得受不了了,
就两、三次跟服务生反应,希望能有什么改善的方式。嗯,我相信我是用笑脸跟很亲切的态
度麻烦他们的。接着,突然有一位看起来可能像是店主人小姐现身,问说"是你说要
选这边的嘛?这里是妳们自己选的喔!"好的,听到这句话我傻住了。是的,位子是我们自己
选的,但我们并不知道这个位子会这么热,因为是我们第一次来。当下我的表情肯定是变
很难看,因为这位小姐之后是带有一点歉意的跟我们说抱歉。
我知道我们吃火锅会热是正常的。那我也只是希望能请店家看能不能做个改善。如果没
办法了,说声"不好意思,我们已经尽可能的帮你做改善了,希望能谅解"也是能接受的,我们
也不是什么不讲理的人。但"这是你们自己选的位子喔"真的不是消费者期望听到的一个回
应。当然,餐饮、服务业很辛苦,我们可以体会,因为我们也算是服务业。但是服务态度一
直是我们要不断维持的。再来,我也没给过什么不好的脸色,听到这样的回应实在很难接受
。这是这次用餐最让我不开心的地方。但我还是要说,在前面带位的一位小姐服务非常不
错!相当热情,会让人宾至如归的感觉!
总结:
整体来说,就食物方面,真的很棒,我很想试试看其他火锅的汤头。柠檬香茅是丢整个药包
下去让人对品质很有信心,只可惜我不会再光临这家店了。我认为用餐除了食物跟环境外
,服务也是很重要的一环。既然他都说他们不收服务费了,其实也没什么好强求。只是下
次选餐厅用餐,我宁可不省那个钱来享受该有的服务。如果不在意服务的,还是非常推荐,
食物真的很好吃!