[食记] 嘉义.吉祥铁板烧

楼主: larle (岌岌可危)   2014-07-04 17:16:25
餐厅名称:吉祥铁板烧
消费时间:2014年/7月
地址:嘉义市康乐街90-12号
电话:05-2290157
营业时间:11:00~14:30, 17:00~21:30
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/76107093
接获热心网友凋凌的情报,才知道康乐街上有家吉祥铁板烧。以为
新店家人潮或许不多,抵达时发现高朋满座,更不乏因满座叹气而回的
顾客,人气度十分可观。
  据说这家店也是出自以前的红花铁板烧,以为一样走高价路线,看
了菜单意外平易近人,即便套餐也在两三百之间。点完餐后,店员会先
送上红茶、汤品和白饭,白饭似乎是吃到饱。
  红茶茶味可,甜度适中。白萝卜汤喝来顺口,白萝卜透而不老。
牛肉套餐(葱爆牛肉+多利鱼+花枝+鲜虾) 250元
香蒜鸡排 130元
  高丽菜爽脆,咸中带微奶油香。
  鲜虾细心地去了壳,食用方便(个人是觉得有壳反而能增添香气)
,虾鲜味夹了些许的奶油提衬。
  多利鱼滑嫩且带香酥外皮,颇合喜好。
  花枝以洋葱下去拌炒,熟度拿捏得当,口感弹嫩。
  葱爆牛肉调味不明显,几乎都被奶油香掩去,非个人喜好的走向。
  香蒜鸡排比葱爆牛肉好些,鸡肉部份煎有酥度,调味较牛肉明显,
最重的该是九层塔的香气。总觉这道鸡排若是以干煎方式呈现,应该可
以更亮眼。
  豆芽菜脆度不错,调味稍咸。
  最期待的煎香蕉反成了最不爱。老板似乎很爱放奶油,因此前面的
菜肴几乎都有奶油味当底。重点是连煎香蕉上桌前,都还特地融了奶油
淋上去,这些奶油被香蕉吸收后,更成了负担腻口的存在。这应该算是
自己少数吃铁板煎香蕉吃得有些痛苦的经验。
  整体来说,这里的料理以套餐价位来说十分划算,口味上适合热爱
奶油的人。个人实在有些吃不惯样样奶油的料理啊!
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