[食记] 芝加哥 IsIa菲律宾料理

楼主: cake0885rn   2014-06-25 13:20:46
餐厅名称:IsIa Pilipina Resturant
消费时间:2014年/5月
地址:2501 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625
电话:(773) 271-2988
营业时间:星期一到星期六:11:30~21:00
星期日 11:30~19:00
可否刷卡:可
有无包厢:无
官网:allmenus.com
有图有字网志好读版:
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餐厅入口非常的朴素,看起来就是间家常小店。
(这种店最容易找到好吃的东西)
虽然是下午两点,里头还是满满的人,大约等了十五分钟左右才有位置
菲律宾式柠檬汁、芒果汁
柠檬汁还不错喝,可是有点偷工减料;芒果汁更糟,是罐头果汁。
炸蛋卷搭配酸甜酱汁
外皮非常酥脆,但里面的料很虚,不知道是什么东西。
鱼露炸猪皮茄汁炒米粉
和台湾米粉不一样,这个米粉是切碎的,变成菜料的其中一种,软软的没什么嚼感;大块
炸猪皮的酥脆感同时增添猪油香气,颇画龙点睛;鱼露茄汁的调味有点热带风情(可能有
加椰奶,但不甜),带股淡淡香气很下饭。
月桂叶酱油炖肉(猪肉和鸡肉)
第一次吃到猪肉鸡肉同一锅,不过两种肉都炖到入口即化,月桂叶香气很足,配上酱油香
气的风味很特别,只不过,咸到掉毛。
(我一向吃盐如喝水,如果我说咸,那就是真的很咸)
花生酱汁炖牛尾
旁边附的是发酵鱼露酱汁,沾一口尝尝,又咸又腥,薰的我眼泪都要掉下来
花生酱汁的浓郁感我有点吃不太习惯,但是牛尾倒是炖得恰到好处,Q弹不会太软,大口
啃肉配啤酒,可以化解一点浓郁的味道又不冲突,相当够味,牛尾带有丰富的胶质,吃完
都觉得皮肤Q弹许多。(心理作用吧,大婶)
配菜的茄子入口即化,配饭吃很香很下饭
菲律宾料理重咸重油,虽然美味,但是非常撑胃,再加上调味偏咸且浓郁,太下饭的结果
是白饭又多叫了两球,这一桌吃下来,简直饱到天灵盖上。
但是不能免俗的,我们还是叫了甜点。(发胖要怪谁呢)
菲律宾式综合剉冰(Halo-Halo)
其实跟台湾剉冰有点像,下面是各种椰果和糖煮大红豆,中层是剉冰和椰奶
上层则是紫薯冰淇淋、各式醃渍水果和一根椰子口味卷心酥。
非常南洋风味的甜点,不过搅散之后吃在嘴里的味道很顺口,让我有点回忆起东南亚州的
旅行。这也是本店招牌甜点,人手一杯,还可以外带。

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