[食记] 台北东区。中国父china pa 热炒、调酒

楼主: yopalit (离线)   2014-06-21 23:49:52
餐厅名称:中国父 china pa
消费时间:2014年/5月
地址:京华城/台北市八德路四段138号11楼
电话:02-3762-1919
每人平均价位:本次消费六人,平均每人约700左右。
可否刷卡:yes
有无包厢:只有一间
推荐菜色:万里长城调酒1200
官网:http://www.chinapa.com.tw/
网志图文版:http://0rz.tw/Tk05P
文字版:
今天要介绍这家,原本以为是在安和路的中国父,china pa。
我们用餐时间是在5/11日,一开始就给了个惊喜。
就是我们都已经直接到现场的时候,才发现早就已经歇业了。
那前两天打电话订位时,服务人员竟然也没有事先提醒我们已经搬家了。
这张就是到了安和路的旧址之后,才发现原来已经搬家的窘照。
还好出发的比较早,
所以立刻在赶到京华城的楼上。
可以在大门口看到花篮,可以合理推想这应该是刚搬来没多久吧。
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但一开始打电话预约的时候,
竟然也没有事先提醒客人,也还好都是在台北市,
不过从安和路到京华城,也是有一段路。
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从京华城门口的摆设,
这蹲姿的兵马俑艺术品,大概是在整个中国父餐厅看到最多的装饰品。
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走进门口之后,
就会看到在走廊下的小型兵马俑,
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用蓝色的灯光打灯,刚好跟旁边的蓝色鱼缸互相呼应。
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一进去,会先看到一些古董商品,
不过这里的环境,真的是见仁见智。
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同行的朋友笑说,一进门还以为进了鬼屋。
灯光昏暗,然后有用神像当成的艺术品,
在暗处隐约只看的到头,还有很多古老的家饰堆放在角落。
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一进门的鱼缸,收银台就在鱼缸的后面…
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才发现,收银台的下方竟然也有一些兵马俑的装饰品。
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这旁边的鸟笼…
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还有弹珠台、关公的雕像…
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旧的洗脸台之类的古董。
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总之,整个店内的风格走的就是就是以这种复古风格加上神像做为艺术品的摆设。
除了餐厅有沙发、用餐的座位之外,另外也有吧台区。
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也可能是因为我去的时间比较早,
晚上六点半也没有其他的客人。
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先来看看整个座位区。
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用餐的座位区,有窗边的位置可以选择。
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也有沙发区,
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窗边的位置可以看到外面的景色。
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另外在靠近吧台的位置,也有几个木桶当成的桌子搭配上高脚椅。
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吧台区的背景灯光,会不断的变化。
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有时候紫色、蓝色、黄色、绿色、红色,都有不同的味道。
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吧台区的上方,也有摆放一些神像。
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另外,在餐厅正中间也有一个小舞台。
原来到了晚上九点会有现场演唱。
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我们一开始的座位,
是在沙发区,服务人员说这里比较靠近中间的舞台。
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从这个角度看,真的离吧台还挺近的~
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其实整个座位区看了一下,大概可以坐的下50个人应该是没有问题吧!
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其实,还有一些小圆桌,可能适合专门要来听歌的朋友。
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但我们还是比较希望能做靠窗的位置。
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靠窗的视野比较好~
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突然发现旁边还有一间包厢。
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包厢区的吊灯非常的华丽。
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包厢区的一角
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包厢区除了有吃饭的坐位区,旁边也有这种小桌子的沙发区。
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原本想选靠窗的位置,但后来服务人员说好几个桌子都已经有人定位了。
但是现场明明只有我们一桌客人,
所以只好再继续选位。
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乔了半天,好不容易终于有了一个小小的靠窗座位。
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这里的纸巾材质还满特别的,
有点像是不织布之类的棉质。
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桌上的水壶也很中国风味。
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茶壶跟杯子,就好想在喝老人茶的感觉。
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一坐下来,就会先送上小菜,炒辣椒小鱼。
其实我觉得这个辣椒小鱼还满好吃的,
炒的很香,而且小鱼的口感酥酥咸咸的香气在嘴里散开后,
微微的感受到一点爽口的辣味。
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仔细一看,就连桌子底下的透明玻璃里,
也有很可爱的兵马俑装饰。
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原来每一张桌子底下,都是不同的兵马俑摆设,
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这里的菜单,实在不太好拍。
反光的严重,而且靠近中间的部分,
还把所有的价格都钉住了,只能勉强看一下。
热炒类的火锅、或热汤等比较大样的菜,价格大约都1000起。
海鲜类、鱼类,价格大约在380-580起
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其他的炒莳蔬或小点类,
价格大约在 $280、$320起,因为实在拍的太不清楚了,就干脆不放了。
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菜单上面有黄色点点的,原本还以为是推荐商品,
后来要点餐的时候才知道,原来这些做记号的是目前没有的菜色。
还真有点傻眼,怎么刚开始点菜的时候,服务人员也没有特别提醒一下。
所以我们点了快十道黄色点点的菜,
都只好重新选菜。
而且点菜的时候,服务小姐没有拿任何的纸或工具协助记录,
就是我们念了,然后复诵一次。
大家七嘴八舌地点完,他竟然忘记了好几道,
不然就是记错,重复了我们没有点过的菜。
还好整间餐厅就只有我们一桌客人,
不然我想把别桌客人的菜送上来,
这也可能会发生吧!
五月份的台北,天色还没有那么快变暗。
还可以看一下黄昏的景色。
这一面看出去大概是八德路往松山的方向。
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坐在窗边,可以欣赏到傍晚的夜景。
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在靠窗的位置,
有的桌子比较高,比较适合用餐。
有的桌子比较矮,就比较适合喝酒。
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不管高的桌子或是矮的桌子,
都会放上一尊兵马俑。
因为高的桌子都已经被订位了,
所以我们只剩下矮的桌子。
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这兵马俑放在桌边,虽然是装饰品,
但是在上菜的时候,还真有点占位。
当然也有可能因为我们的桌子比较小的缘故。
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好吧~
赶快来看看我们的热炒。
第一道,外面是油条,
里面是虾仁切碎,然后塞进油条里面的一道创意料理。
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可以沾上旁边的甜辣酱吃看看。
但这道料理可能不易保存,
吃起来的时候觉得好像有点酸味。
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接下来的是三杯中卷$380
只能说这是到很重口味的料理,
三杯的味道很香,不会太辣,
中卷的份量也挺足够的,不会太老、很Q而且中段的位置很多。
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下面是左宗棠鸡 $280
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辣中带着点甜味,
鸡肉也处理得很嫩,又是一个很下饭的重口味料理。
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台式炸鸡佐椒麻酱 $380
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外层炸的酥脆,
一口咬下,还会吃到里面先填饱满汤汁的鸡肉。
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在沾上旁边的椒麻酱,这有点辣、点涮嘴的口味,
根本就是下酒菜嘛~
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点了一个鲜绿豆苗$240
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豆苗很嫩,炒得很香也不会太油。
在众多重口味的菜色中,还满清爽的。
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老皮嫩肉 $160
这里的豆腐用的是蛋豆腐,
再用绞肉作为酱汁。
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自己觉得这里的绞肉给得很稀,
比较像是用太白粉勾芡的感觉,
吃起来的口也不错,很适合把肉酱用来配饭,
立刻多吃了半碗饭。
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不过这里的名称,叫做天下大肠$280
但其实就是四季豆炒肥肠。
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清爽的口感加上肥肠的的嚼劲,
也非常的对味。
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避风塘蟹
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没有太多的调味,
还可以吃到里面蟹肉的鲜甜味。
吃到的就是咸味跟螃蟹的鲜甜口感。
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吃完中式热炒之后,
接下来就是调酒时间。
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在这里的好处,就是吃饭、调酒,通通在一间店搞定。
我们六个人,点了三种不同的调酒。
这是服务人员特别推荐,很有画面的火烧阿房宫。
为什么叫火烧阿房宫? 因为来的时候会先点火,让火在碗里面燃烧~
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火烧阿房宫 $420
昏暗的灯光,又要拍这蓝色的火焰,只能拍到这样的效果。
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火一下子就熄灭了,大概就10秒钟左右。
原来旁边还有抹上整缘的砂糖。
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另外一个调酒点的是平定六国 $460
绿色的调酒喝起来的酒味比较重。
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但同样都是用碗装。
就像家里的碗公那种大小…
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所以份量其实还满多的,
真的有古代中国,用碗喝酒的感觉!
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第三种调酒,也是服务人员推荐的。
万里长城 $1200
说是画面比较好看,适合拍照的。
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大概就有点类似试管酒那种,
每一小杯子里面都是不同的口味。
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比较有噱头的,
就是上面还放在柠檬片跟砂糖,
最后在上面点火。
如果正常点燃的话,这应该会同时有三个杯子上面都有火焰~
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不过这蓝色的火焰也是没一下就熄灭了。
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站起来拍,真的算是很壮观的一整排。
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其实每一小杯的分量都不多,
大概都是以vodka为基底,再加上不同的糖浆调味。
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有的会比较花俏一点,
感觉颜色很丰富。
有的喝起来很像感冒糖浆的味道,
哈哈,好像在吃哈利波特的鼻涕糖一样,每一口都是冒险…
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每一杯都有不同的惊喜阿!
干杯~
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最后,水果上桌。
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帐单来囉。
我们总共六个人,吃饭加喝酒,总共$4158
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要离开的时候,大概是晚上九点左右。
live band似乎也已经开始准备,
不过星期天晚上,还要准备星期一的上班,
还是只好乖乖准备回家囉。
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最后要回家的时候,门口再拍两张。
夜晚烛光中的艺术品,更有中国味。
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再次印证了整间店,就是很多个兵马俑造型的饰品阿!
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也才发现,
原来在门口的兵马佣,也是会随着颜色变色的~
进来的时候是蓝色的,出去的时候变成绿色的了。
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以上小分享,谢谢大家。

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