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前往时间：2014.06.19
　　初到台南到处闲晃的时候，在开元路上看到了一家专卖虱目
鱼系列小吃的店家，这店家没有店的名字，卖的东西很单纯，但
是生意很好，感觉就是那种口碑好店，一定要吃一下看看！原本
是想点虱目鱼鱼肠来吃，听说这是虱目鱼产地台南才比较有机会
吃到的特别食材，因为其保鲜不易，但很可惜，卖完了。再看了
一看菜单，决定吃鱼肚汤。
　　鱼肚汤的虱目鱼鱼肚，不得不说，真的是吃过数一数二的好
吃！肉质嫩到不行，油肚可说是入口即化，并且无腥臭味，而是
有鲜鱼香。另外，刺和鳞片挑的很干净，可以爽快的享受吃肥油
鱼肚肉的口感，减少去刺的麻烦，但吃鱼还是要小心刺慢慢吃啦
，不要因为挑的干净，就太放心，小心驶得万年船。汤的部份就
是含有了虱目鱼特有的鱼香，由于本来就无腥味，传统用来去腥
的姜丝，这边的功用变成了提味。
　　除了虱目鱼的系列小吃，还有肉燥饭可以配着吃，这样一餐
就解决了。店的营业时间就开早上到中午，然后这家店不是每天
都会开，有时候嘴馋了想吃，但是却碰到公休，所以吃还要碰碰
运气，但基本上都有开业。
开元路上没有名字的店
鱼肚汤／80元
台南市北区开元路富台新村8号
AM:06:00～PM13:40
不定休
无提供电话