餐厅名称：富乐台式涮涮锅士林店
消费时间：2014年/6月
地址：台北市士林区承德路4段75号1楼
电话：(02)28866895
营业时间：早上11:00~凌晨02:00
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据报，士林有家好吃的涮涮锅店，马上和友人冲一发。 富乐涮涮锅士林店距剑潭捷运站
约5分钟脚程，店面很大共有三区，走典型台式火锅白桌、轻钢架天花板的装潢。 店外一
排红色的塑胶椅，说明了排队是很平常的事。 假日及用餐颠峰时段限时90分钟。
▼店外观
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▼店外排队区
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▼店内一区
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▼店内二区
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▼店内三区
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▼酱料区
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▼自助冰品区
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▼饮料区
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▼菜单-基本点法是一人一主锅，价格约220元~680元不等，再视需求加点其他食材。
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每个主锅都包含菜盘、主菜、主食(面/冬粉/白饭/卤肉饭/王子面任一)、餐后甜点，以及
自助式自助吧。 卤肉饭听说是店里招牌之一，不过当天希望吃清淡些就没尝试。
鲜蚵蛤蜊锅(NT$350)
▼汤底-汤底多加了白甘蔗熬煮，和纯大骨汤比起来较清爽不油腻，还多了一股微微的甘
味。
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▼菜盘-蛋肠(盘子右下方柱状物)烹煮后两端会吸汤而澎起，非常柔嫩有弹性。 起司丸(
蛋肠后方)内馅为包裹虾卵的融化起司，咸中带奶香，润滑够味。 炸肉虽然只有1块，但
肉有份量且不会太老，表现不错！
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▼主菜-鲜蚵蛤蜊。 十分海味且海派的一盘。 鲜蚵长度约4~5公分、厚度约2~3公分，挺
大颗的。 够大，才尝得到中心半熟的鲜美，才不会煮熟后缩成一团，只吃得到腮的部分(
牡蛎黑灰色的边)。 蛤蜊则是普通大小，不过沙吐得很干净，鲜度不错。
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▼主食-乌龙面
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▼餐后甜点-珍珠豆花。 略甜，不过甜度似乎是来自黑糖或蔗糖，不至于太腻。 珍珠煮
到很透，软度中带有一丝丝的Q， 赞！
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▼霜淇淋-共有草莓、巧克力、香草、综合，4种口味。 浓稠度与滋味都满有诚意的，比
想像中好吃许多！
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友人的餐点。
▼鲜鱼锅加猪肉(NT$300)-鲷鱼片厚实软嫩，好吃！
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▼单点大众羊肉片(NT$140)-肉不会太骚、太薄，称不上等级，但也不差。
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总评:
虽然富乐涮涮锅的吃法及口味并无特别、与众不同之处，价格也不算低，但食材的精致度
与分量算是物有所值，吃完也不会觉得身体有重口味油腻的不适感。 还会再访！